----芝麻包之小企鵝冰奇//---- http:// //

金總最近有看一部動(dòng)畫(huà)片 聽(tīng)說(shuō)主角是只既聰明又勇敢的小企鵝 她喜歡戴一頂球球帽

By 燕子的洋

用料

• 中筋面粉 200g
• 細(xì)砂糖 25g
• 酵母 2g
• 溫水 110g
• 蝶豆花粉 胡蘿卜粉 紅曲粉 竹炭粉 適量

做法步驟

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1、面粉加入白砂糖攪拌均勻 酵母放入10g溫水中醒10分鐘

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2、將酵母水倒入面粉中攪拌均勻

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3、溫水慢慢倒入面粉中 用筷子攪拌成絮狀

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4、將面團(tuán)放在案板上使勁揉搓

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5、揉至表面光滑

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6、放入容器中蓋上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵 天冷可以坐鍋溫水

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7、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大 拉開(kāi)有蜂窩狀

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