冬季的奢侈品——陽光維生素萬物生長靠太陽

萬物生長靠太陽，雨露滋潤禾苗長，太陽對于生命中起到多大作用啊！植物在陽光照射下，將二氧化碳和水合成碳水化合物。人的皮膚在陽光照射下，會將皮膚下面的脂肪物質——7-脫氫膽固醇轉換成維生素D 。所以，維生素D又被冠以陽光維生素的美稱。

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獲得維生素D主要靠曬太陽

從食物中獲得維生素D當然是有效途徑之一，但天然食物中維生素D的含量很少，每100g牛奶中僅含49國際單位的維生素D 。一名健康的嬰兒和較大兒童，每天應該補充維生素D400國際單位，孕婦、哺乳母親及老年人至少需要600國際單位。僅靠日常飲食，難以滿足需要。

維生素D缺乏的最常見后果，對孩子來說就是佝僂病。佝僂病的好發階段為嬰幼兒時期，尤以6個月～1歲為多，好發季節就是冬末、春初。從維生素D及鈣攝入角度分析，多為未服用維生素D ，在戶外接受光照的時間較少。 ?

日光照射是獲得維生素D最有效、最經濟、最方便的方式。氣候良好、陽光充足的夏秋季，早上10點至下午3點，健康成人只穿游泳短褲，或暴露雙手、雙腿曬太陽，每周兩次，每次5分鐘～30分鐘，照射到最小紅斑劑量，體內合成的維生素D就相當于攝入維生素D1萬～2萬國際單位。深色皮膚達到合成相同維生素D的量需要5倍～10倍的時間。

有觀察證實，陽光暴露可使健康人體內25-羥維生素D（25-OH-D）水平上升到84ng/ml ，這是維生素D既充足又安全的水平。陽光照射合成的維生素D占人體需要量的93%～95% ，而食物提供的維生素D不到機體需要量的10% 。