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這種魚是寶寶的「腦黃金」，但 99% 的人都買錯了

不管買沒買過 ， 你多半都聽說過這種號稱輔食界「黃金選手」的食材——鱈魚 。

鱈魚的營養價值很高 ， 肉質細膩柔嫩 ， 富含 DHA 和 EPA ， 被稱為「腦黃金」 。

通俗點來講 ， 吃鱈魚可以促進寶寶的智力發育 。

另外 ， 鱈魚的蛋白質含量高 ， 還富含鈣、鎂、硒等礦物質 ， 自帶鮮咸 ， 幾乎沒有魚刺 ， 非常適合給寶寶做輔食 。

這次還是請我們的老朋友 ， 營養師李靚莉老師 ， 來和大家說說鱈魚該怎么買 ， 怎么挑 ， 怎么做 。


這種魚是寶寶的「腦黃金」，但 99% 的人都買錯了

----這種魚是寶寶的「腦黃金」 ， 但 99% 的人都買錯了//---- http:// //

鱈魚雖好 ， 但很多人都買錯了……


這種魚是寶寶的「腦黃金」，但 99% 的人都買錯了

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圖片來源：某寶

為什么這么說呢？

因為大多數人買到的 ， 其實是一種和鱈魚半點關系都沒有的魚——油魚 。

油魚切成塊后 ， 外形和鱈魚塊非常相似 ， 口感也和鱈魚沒差 ， 甚至比鱈魚更加嫩滑 ， 不良商家經常拿來以假亂真 。

馬伊琍就曾在微博上說過 ， 自己的寶寶吃了這種號稱鱈魚的油魚后 ， 一直拉肚子 ， 還拉出油來：


這種魚是寶寶的「腦黃金」，但 99% 的人都買錯了

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油魚之所以吃來滑滑嫩嫩的 ， 是因為它的脂肪含量非常高 ， 而且其中有 40% 是蠟酯 。

蠟酯一般用于工業 ， 雖然對人體無害 ， 但完全不適合拿來吃啊！

這種成分人體沒辦法吸收 ， 食用后會被直接排出體外 ， 具體表現為：

屁股一直漏油

而且

味道很腥臭

而且