雞蛋是寶媽在產(chǎn)后最適宜吃的月子食物。它含有十八種氨基酸，配比恰當(dāng) ，易為人體吸收，還能提供維生素A、B1、B2、B6、B12、D、E、H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等，利用率可達(dá)95% ，能充分滿足哺乳媽媽的日常需要。

一些月嫂做月子餐時(shí)只會(huì)不斷地煮紅糖雞蛋、醪糟蛋湯跟姜醋蛋，讓很多寶媽直呼受不了，見(jiàn)到雞蛋就扭頭不想吃。

那今天就為大家介紹5道美味又營(yíng)養(yǎng)的快手雞蛋餐~讓不愛(ài)吃雞蛋的寶媽也會(huì)一秒愛(ài)上！

肉餡雞蛋卷

----雞蛋吃膩了？月嫂秘藏的5道雞蛋新菜式，讓寶媽月子里胃口大開(kāi)！//---- http:// //

食材：

絞肉餡、雞蛋、胡蘿卜、荸薺、香油、鹽、蔥花、姜末、玉米淀粉

步驟：

1、肉餡里加入胡蘿卜丁、荸薺丁、蔥花、姜末、少許鹽、少許淀粉，混勻；

2、5g淀粉兌15g水?dāng)嚦伤矸?，把雞蛋打散，再加入水淀粉、少許鹽，攪勻；

3、鍋加少量的油，抹勻，開(kāi)中小火，倒入雞蛋液；

4、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，攤成圓形蛋餅，蛋液凝固后就可以出鍋攤涼；

5、在蛋皮上放入適量肉餡，卷成肉卷；

6、放入蒸鍋，中火蒸20分鐘，鮮美咸香的肉餡雞蛋卷搞定！

過(guò)程圖：

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木瓜燉蛋奶

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