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一頓飯就要了孫子的命，只因湯里加了它!

提示您本文原始標題是：一頓飯就要了孫子的命 ， 只因湯里加了它!

蘑菇是餐桌上常見的食物 ， 但是由于其品種繁多 ， 很難分辨 ， 所以時有中毒現象發生 。 湖北恩施山區環境優美 ， 大雨過后會長出新鮮的蘑菇 ， 經常被當地村民采摘食用 。 讓人沒想到的是 ， 這小小的蘑菇竟然要了孩子的命……


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一家人吃蘑菇 ， 小男孩不幸身亡

7歲的小君君和奶奶在山里采了幾朵蘑菇并且做了一碗鮮美的湯 ， 爺爺只喝了點湯 ， 而奶奶吃了一個蘑菇 ， 剩下的都舍不得吃 ， 留給了孫子君君 。 沒想到 ， 晚飯過后君君和奶奶都出現了拉肚子的情況 ， 送到當地醫院的時候 ， 醫生以為吃壞了肚子 ， 打針后好轉就回到了家 。 但是到了第二天爺爺叫君君起床卻發現孩子神志不清 ， 送到醫院才發現是中毒了 。


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經過省衛生廳專家的救治 ， 小男孩治療無效而亡 。 因為孩子年齡小 ， 吃的量又多 ， 中毒較重 ， 內臟甚至大腦已經全部被毒素浸染 ， 臟器受損衰竭 ， 無法治療 。

夏季的雨后非常適合蘑菇的生長 ， 醫院每年都會接到有兒童誤食毒蘑菇中毒的案例 ， 但是由于毒蘑菇中毒的治療沒有什么特效藥 ， 所以目前被搶救回來的可能性并不大 。


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辨別蘑菇有毒的常見誤區！

目前人類發現的蘑菇種類非常之多 ， 而可食用的蘑菇數量也非常可觀 ， 達到300多種 ， 被發現的有毒蘑菇有80多種 ， 而且其中劇毒蘑菇就有10多種 。 一般情況下蘑菇長的形狀奇怪、色彩明亮都是有毒的征兆 ， 而那些長得丑的蘑菇反倒沒有毒 。 民間辨別蘑菇的方法有很多種 ， 可是有很多都是誤導人們 。

1.顏色普通的沒毒 ， 鮮艷的有毒

其實并不完全是這樣 ， 比如雞油菌、大紅菌等蘑菇顏色非常艷麗 ， 但是卻沒有毒素 。 反倒是長相平平的 ， 顏色灰白的灰花紋鵝膏菌有劇毒 。


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2.長在干凈的地方蘑菇沒毒

蘑菇往往長在陰暗潮濕的地方 ， 盔孢傘、花褶傘就長在糞便上 ， 都是有毒的 。 但是長在干凈的松林中的鵝膏菌、口蘑等也是有毒的 ， 所以跟長在什么地方并沒有關系 。

3.湯汁變黑的有毒

這種辨別方法比較單一 ， 沒有太強的說服力和科學依據 ， 比如劇毒的鵝膏菌就不會出現變色的現象 。


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4.受傷后變色的有毒

事實上有些味道鮮美的可食用菌多汁 ， 在受傷后也會變色 ， 但是他們并沒有毒 。

5.蟲吃的就沒毒

雖然蘑菇毒不死蟲子 ， 但是卻不一定就毒不死人 ， 因為昆蟲和人體結構完全不同 ， 很多有毒的蘑菇依舊會被蟲子啃食 。


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6.傘柄上有環或菌托的有毒

這并不能一概而論 ， 草菇就有菌環也有菌托卻是常見的食用菌 。 但是撿到類似的但是不認識的野生蘑菇千萬別瞎吃 ， 因為這種形態的蘑菇往往都有劇毒 。

有毒的不只有蘑菇 ， 還有這些東西！

誤食毒蘑菇后出現惡心、嘔吐或者腹瀉的情況應當飲用大量的水然后摳吐 ， 接著立刻送到醫院救治 。 注意 ， 夏天除了蘑菇有毒 ， 日常生活中很多東西也是含有毒素的 。

1.剩菜剩飯

夏天的剩菜剩飯非常容易滋生細菌 ， 只要菌類繁殖過多 ， 而加熱殺菌又不充分就會出現中毒現象 。 所以不要給寶寶吃剩菜剩飯 。 如果要吃 ， 那也應當確定沒有變質后充分加熱再食用 。


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2.快過期的食物

每個食物的儲藏方式不同 ， 如果食品在炎熱的夏日忘記放冰箱 ， 即便是沒有過保質期也可能會變質 ， 所以要把食物打開后仔細觀察是否發生色、味等變化 ， 否則很容易導致寶寶中毒 。

3.加工的熟食

夏天的罐頭、肉腸、燒雞、烤鴨等熟食 ， 在炎熱的夏天非常容易變質 ， 所以如果要買到正規的地方購買 ， 最好不好隨便給寶寶吃此類食品 。

4.有毒食材要烹調得當

扁豆一定要燒熟了再吃；黃花菜一定要曬干了再吃 ， 不能吃新鮮的；豆漿一定得煮透了再喂給寶寶；土豆發芽就不要再吃 。