美味不去骨的酥魚罐頭，保留時間長還不油膩，干凈衛(wèi)生吃著放心天氣炎熱

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天氣炎熱，大家都很容易沒有食欲，我們大人不吃到?jīng)]什么關(guān)系，但是家里的小孩子正是長身體，不吃的話容易影響身體發(fā)育，所以做一道孩子都愛吃的酥魚罐頭，就成了很多媽媽必殺技。想要做出美味又不膩的酥魚很簡單，而且材料也不會很復(fù)雜，自己做的可以美味又健康，媽媽們可以跟著一起動手，相信一定能幫你征服孩子的味蕾，讓他們愛上吃飯。

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酥魚罐頭用的是我們常見的黃花魚，這種魚肉質(zhì)比較軟嫩，骨頭和肉比較明顯，怕吃到魚刺的人也能很輕易挑出里面的骨頭，而且它是富含豐富的蛋白質(zhì) ，對孩子長高和補(bǔ)腦都有很大的幫助。挑七八條大小適中的黃花魚，在家里要處理干凈，刮去魚身上的鱗片，一定要盡可能弄掉，不然會很影響口感，把肚子里的所有內(nèi)臟剖出扔掉，因?yàn)樗膫€體不大，內(nèi)部沒有什么是我們能用上的。

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去玩內(nèi)臟和鱗片，還需要把魚頭斬下了，主要使用的是就是黃花魚的身子，用清水沖洗，每一條魚的內(nèi)部和外部都有保持沒有明顯的血水。這個時候的魚可以不用料酒和姜片腌，因?yàn)樾任稌诤竺娴牟襟E中除掉，你只需要把弄好了的魚，一條條的用廚房用紙吸干水分，放在盤中備用，當(dāng)然也可以用紙巾包著，讓水分少一點(diǎn) 。