父母喜歡吃素食，女兒出生19個(gè)月，體重只有10斤但若是一定要吃素

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日前澳洲有一對(duì)父母，爸爸35歲、媽媽33歲。

兩人因?yàn)槭撬厥持髁x者，因此也在女兒出生后只喂食素食，尤其只喂米漿、燕麥、馬鈴薯、面包等。

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不僅缺乏蔬菜、奶類等營(yíng)養(yǎng)食物，更沒(méi)帶孩子去打過(guò)疫苗，直到去年3月因?yàn)榘d癇發(fā)作才就醫(yī) 。

就診時(shí)醫(yī)師發(fā)現(xiàn) ，女孩嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，不僅體重只有4.89公斤，還有輕微骨折、骨質(zhì)疏松、佝僂病等現(xiàn)象，趕緊通報(bào)安置。

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素食寶寶應(yīng)注重4種營(yíng)養(yǎng)素

不少父母因?yàn)樽诮绦叛龌蚱渌枨蠖L(zhǎng)期茹素，希望讓孩子吃素，但要怎么吃才健康呢?

根據(jù)國(guó)健署《素食嬰兒期營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)》、《素食幼兒期營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)》里提到，成長(zhǎng)中的孩子應(yīng)均衡攝取營(yíng)養(yǎng) 。

但若是一定要吃素，應(yīng)注意蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素B12、維生素D等四種營(yíng)養(yǎng)素的攝取。

因?yàn)檫@四種營(yíng)養(yǎng)素，大多存在于動(dòng)物性食物中，素食寶寶更應(yīng)加強(qiáng)攝取含有這些營(yíng)養(yǎng)素的植物性食物。

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蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是組成人體細(xì)胞的重要成分，有了蛋白質(zhì)才能促進(jìn)肌肉與智力發(fā)展。

然而蛋白質(zhì)含有多種胺基酸，并存在不同食物內(nèi) ，包括鮮奶、蛋白、雞胸肉、豆類食物等，因此素食寶寶應(yīng)積極攝取各類富含蛋白質(zhì)的食物，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng) 。

鈣質(zhì)

鈣質(zhì)是組成人體骨骼的重要成分，若是攝取不足將會(huì)有缺牙、骨骼發(fā)展遲滯等情形，鈣質(zhì)多富含于鮮奶、優(yōu)格、起司、深綠色食物、豆類食物、黑芝麻等。

其中動(dòng)物性食物的含鈣量又比較高，因此素食寶寶應(yīng)加強(qiáng)攝取含鈣的植物性食物或者穿插提供動(dòng)物性食物。

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維生素B12

維生素B12可幫助神經(jīng)發(fā)育、維持DNA合成以及促進(jìn)血球增生，若攝取不足將導(dǎo)致貧血問(wèn)題，但維生素B12大多存在于動(dòng)物性食物，素食者僅能從全谷類、豆類等食物中獲得。

維生素D

維生素D可調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣平衡，并加強(qiáng)小腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，若攝取不足將會(huì)引起鈣磷代謝異常、骨質(zhì)疏松等癥狀，但維生素D也大多存在于動(dòng)物性食物中，因此素食寶寶應(yīng)加強(qiáng)攝取黑木耳、香菇、蛋奶類等食物，以獲得足夠營(yíng)養(yǎng) 。