寶寶喝的酸奶怎么選?
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酸奶其實(shí)是一種非常適合寶寶的零食 。 一歲后 , 它甚至可以完全取代牛奶 , 成為寶寶主要的奶制品和鈣來源 。 酸奶可以提供豐富的、易于吸收的鈣質(zhì) , 優(yōu)質(zhì)蛋白 , 還有多種能夠促進(jìn)成長的維生素和礦物質(zhì) 。 相對于鮮奶而言 , 酸奶不容易引起乳糖不耐受 , 更容易消化 。 除此之外 , 酸奶中含有益生菌 , 促進(jìn)腸道健康 。
目前超市的酸奶品種也是五花八門 , 一排排包裝精美的瓶瓶罐罐 , 有全脂的、原味的、希臘的、活菌的等等 , 再加上推銷員的各種試吃推薦 , 足以讓來選購酸奶的寶媽完全無法抉擇 , 到底哪個(gè)最適合寶寶喝呢?
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1.全脂酸奶OR 低脂酸奶
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寶媽請記住 , 2歲以下的寶寶請選擇全脂酸奶 , 2歲以上的胖寶寶方可考慮低脂酸奶 。
為什么呢?因?yàn)?歲以下嬰兒的日常飲食中需要大量攝入脂肪 。 脂肪是嬰兒主要的能量來源 , 對兒童腦部發(fā)育也十分重要 。
2.希臘酸奶OR 原味酸奶
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希臘酸奶是由原味酸奶濃縮之后制成的 , 因此口感更香濃 , 蛋白質(zhì)含量更高 , 并且鈉含量也略低 。 理論上來說希臘酸奶更勝一籌 , 但這也取決于自己寶寶的飲食情況 。
蛋白質(zhì)對寶寶的發(fā)育非常重要 。 有研究發(fā)現(xiàn) , 奶制品中的蛋白質(zhì)可能對長高有幫助 。 1歲之前 , 母乳或配方奶粉完全能夠滿足寶寶生長發(fā)育的蛋白質(zhì)需求;1歲之后 , 如果寶寶奶量攝入不足 , 又不喜歡吃蛋白質(zhì)含量高的食物 , 或許希臘酸奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇 。
3.活菌酸奶OR 常溫酸奶
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常溫酸奶和活菌酸奶的主要差異就是益生菌是否存活 。
活菌酸奶中含有活性益生菌 , 但其數(shù)量會(huì)受時(shí)間和溫度的影響 , 需冷藏保護(hù) , 而且酸奶的日期越新鮮 , 其中的活菌數(shù)越多 。 回溫后(只是回到常溫)的活菌酸奶建議及時(shí)食用 , 不建議久放 。
常溫酸奶的配料表里雖然寫著各種益生菌 , 但其實(shí)只在生產(chǎn)加工過程中發(fā)揮過作用 , 后來都經(jīng)過熱處理被“處理”掉了 。
雖然常溫酸奶易于保存、便于攜帶 , 但吃酸奶 , 還是更希望能保留益生菌所帶來的健康好處 。 所以 , 常溫酸奶不是首選 , 但可以作為一種方便外出攜帶的零食 。
4.原味酸奶 OR 風(fēng)味酸奶
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酸奶本身還有天然乳糖 , 但吃起來還是很酸 , 為了讓口味變得更好 , 很多酸奶都會(huì)加糖 。
世界衛(wèi)生組織2015年發(fā)布的關(guān)于糖攝入的指南 , 強(qiáng)烈建議無論成人還是兒童 , 游離糖的攝入量應(yīng)控制在每天總能量攝入的10%以下 , 最好能進(jìn)一步限制在5%以下 。 也就是說 , 4~6歲兒童每天的糖攝入要控制在10g以下 , 4歲以下的嬰幼兒應(yīng)更低 。 控制糖的攝入要控制在10g以下 , 4歲以下的嬰幼兒應(yīng)更低 。 控制糖的攝入對孩子來說尤為重要!
糖的能量高 , 很容易消除饑餓感 , 影響正餐的胃口 。 而且添加糖本身不含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素 , 營養(yǎng)價(jià)值低 , 不利于孩子的成長 , 還容易導(dǎo)致齲齒 。
所以 , 原味酸奶、純酸奶是給嬰幼兒最好的選擇 。 如果寶寶實(shí)在不喜歡酸酸的味道 , 家長要注意盡可能從超市給寶寶選擇含糖量低的——每100g含糖10g以下的酸奶 。 另外 , 給1歲以前的寶寶喝酸奶一定不能添加蜂蜜 。
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