改良版蔬菜雞蛋餅，給不愛吃青菜的寶寶悄悄補(bǔ)充維生素！
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經(jīng)常有寶媽問寶寶不愛吃青菜怎么辦？這個(gè)問題應(yīng)該是很多媽媽都有的小煩惱 。 我家寶寶也一樣 ， 每天都吵著要吃肉肉 ， 真擔(dān)心他營養(yǎng)不足！我們都知道寶寶的輔食要營養(yǎng)均衡 ， 葷素搭配 ， 面對(duì)挑食不愛蔬菜的寶寶 ， 今天我們一起給蔬菜來個(gè)“變形計(jì)” ， 做一道菠菜雞蛋餅 ， 有興趣的寶媽一起動(dòng)手哦！
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菠菜洗干凈 ， 放入開水中焯一下 ， 10秒鐘即可 。 菠菜含草酸比較多 ， 吃起來有點(diǎn)發(fā)澀 ， 草酸可與食物中的鈣結(jié)合形成草酸鈣 ， 阻礙人體對(duì)鈣的吸收 ， 焯水以后菠菜中80%的草酸便可被除去 。
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晾涼一點(diǎn)放入料理機(jī)(或榨汁機(jī))中打成菠菜汁 。
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加入兩個(gè)雞蛋 ， 加適量鹽調(diào)味 ， 別放咸了哦！
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加入適量面粉充分?jǐn)嚢杈鶆?， 第一次面粉別加太多 ， 不夠的話再加點(diǎn) ， 菠菜糊太干了不好吃呢！
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拌好的的面糊應(yīng)該是半流動(dòng)狀態(tài)為最佳 。
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