鈣質攝入對孩子的生長發育尤其重要，鈣是骨骼發育的基本原料，對身高有直接影響。孩子在3到18歲成長速度較快，如果鈣攝入量不足，也將會影響到成年后的健康狀態。朋友問，你家孩子吃啥長高個！讓她看了我家午飯，可算明白了！孩子發育緩慢一直是困擾朋友的難題，在我家看到這道菜后，回去天天做給孩子吃！這道菜就是絲瓜燴豆腐。補鈣以肉類、奶制品、豆制品等為佳，豆腐中鈣含量極高且消化吸收率可達95%以上，兩小塊豆腐，就能滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐味甘性涼，營養豐富，但多吃也有弊，過量食用危害健康。

絲瓜燴豆腐

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By 壹心美食

配料：

豆腐適量、絲瓜適量、精鹽適量、淀粉適量、細香蔥適量、蒜適量、姜適量、白胡椒粉適量

烹飪步驟：

1.豆腐切小塊，放入清水中，加一勺鹽。

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2.絲瓜一根，切滾刀塊。

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3.鍋中放油，倒入蒜片，姜末，炒香。

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