氨基酸是組成大腦的重要物質，氨基酸含量高達90%以上。現代生物研究發現，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。人在進化的過程中，掌握了獲取蛋白質（氨基酸）的本領，因此頭腦發達、智商極高，逐漸主宰這個世界。

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實驗證明，大腦中氨基酸含量的多少，決定了人的智力和記憶力高低，補腦、提高記憶的關鍵是補足氨基酸營養。

蘆筍含有多種人體所需氨基酸，而且含量比例非常符合人體需求，因此蘆筍特別適合給小寶寶們作為輔食添加，那么蘆筍怎么做給寶寶吃呢，下面就來一起了解一下!

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蘆筍怎么做給寶寶吃：蘆筍土豆泥

材料：蘆筍50g、土豆20g、溫水適量

1、準備少許土豆，蘆筍，蘆筍去根，切段，土豆去皮，切塊兒。土豆最好切小塊兒一點，容易煮熟。土豆皮和靠近土豆皮的部位，會含量少量的龍葵素，正常情況下含量極少，不會引起中毒或有害作用。但土豆發芽或者未成熟的土豆，龍葵素含量大增，可能會導致食物中毒。所以，不要購買這種土豆，買來的土豆盡量放在冰箱，或者陰涼的地方，不要放在溫暖的地方，不要讓它見光。

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