任發政：我國應不斷完善沙門氏菌等致病微生物防控體系 1月21日

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1月21日，第二屆中國乳業質量年會暨中乳協第六屆理事會第四次會議在北京舉行。圖為中國農業大學任發政教授。經濟日報-中國經濟網采訪人員韓肖/攝

經濟日報-中國經濟網北京月21日訊(采訪人員吳曉薇)“食品安全不存在絕對的安全，目前致病微生物是國內外食品安全風險的防控重點。我國應不斷完善科學有效的沙門氏菌等致病微生物預警與防控體系，加緊致病微生物的快速檢測方法等研究。 ” 談及法國在2017年爆發的沙門氏菌污染奶粉事件，中國農業大學教授任發政在今日舉辦的第二屆中國乳業質量年會上這樣表示。

2017年，全球排名第三的法國乳品集團蘭特黎斯爆發了嬰幼兒配方奶粉沙門氏菌污染事件，導致39名嬰幼兒患病。由于我國嬰配奶粉每年進口量在30萬噸以上，且大部分來自歐盟，該事件的爆發引起了我國乳業的高度關注。

經過對事件的梳理，任發政認為，法國政府的處理手段還是很積極的，涉事企業得反應也是認真的。

“從2017年的8月中旬到2017年12月2日，有20名嬰兒疑似沙門氏菌感染，政府就啟動了召回程序， 12月11號發表聲明召回6個批次的嬰兒配方乳粉， 21號公布由將720批產品加入到召回清單。這之后， 2018年10月30日，法國政府頒布了第2018-938號法律，對環境檢測、召回方式等內容做出相關修正。 ”任發政提到，蘭特黎斯在12月7號要求工廠全面停產，進行清洗、消毒、分析溯源。 2018年1月11日向消費者道歉，并且表示和政府進行了全面合作，總裁也首次接受專訪表示83個國家受到影響，并承諾賠償。