立春后，萬物復(fù)蘇，人體的陽氣也順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā) 。春季是孩子生長發(fā)育的黃金季節(jié) ，作為父母要適當?shù)慕o孩子補充富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的食物，像魚、清淡的肉湯類食物，而且魚類中的DHA ，還能促進大腦細胞的生長發(fā)育，孩子吃了會更加聰明。

----立春后，這些菜要多給孩子吃，補鈣又補腦，個子蹭得快，貴點也值//---- http:// //

魚丸湯

【材料】

草魚肉或鲅魚肉，蔥姜適量，鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、香菜適量

【制作過程】

1、自己做魚丸的材料很簡單，草魚肉一塊，草魚肉帶皮，一會要撕掉的，備好的蔥姜分出適量，放在清水中浸泡，泡蔥姜水，待會要用到。

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2、魚肉撕掉魚皮，切成小塊，放入鹽、料酒、蔥姜腌漬十幾分鐘。

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3、腌漬后的魚肉去掉蔥姜放入料理機中，打成細膩的肉泥。

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4、取出魚肉泥，倒入適量的蔥姜水，一點淀粉、胡椒粉，用筷子使勁攪拌上勁。

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