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相信萵筍都是我們餐桌上常見的蔬菜之一了 ， 萵筍不僅僅是產量低價格便宜 ， 還有豐富的營養物質 ， 很多人都喜歡吃！

萵筍含豐富維素A ， 多吃能促進頭發的生長、抑制癌細胞 。 還有一定的吸油功能 ， 在吃肉食適量的食用也可緩解油膩 ， 開胃健食 。 同時萵筍還有一定量的補充水分的作用 ， 可以起到皮膚水潤光澤的作用 。 在我們日常生活中吃一點萵筍 ， 的確可以起到一定的瘦身 ， 美容的作用 。 萵筍味道清新且略帶苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 增進寶寶的食欲 ， 有效改善寶寶厭食的癥狀 。 孕婦吃了對胎兒很有好處 ， 能夠幫助胎兒脊髓正常的形成并可以減少胎兒精神管缺陷的危險 。

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還含有含有氟和鈣 ， 食用后可以促進胎兒的骨骼發育 。 萵筍含有多種維牛素和礦物質 ， 具有調節神經系統功能的作用 ， 其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素 ， 對有缺鐵性貧血病人十分有利 。 萵筍能促進骨骼的正常發育 ， 有效預防佝僂病的發生 。 而且萵筍對于寶寶增長牙齒也有一定的好處 ， 對于寶寶換牙有輔助的功效 。 萵筍含有大量膳食纖維 ， 能促進腸壁蠕動 ， 通利消化道 ， 幫助大便排泄 ， 可用于改善寶寶便秘 。

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健康搭配：萵筍炒雞蛋

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