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如何給孩子吃綠色蔬菜？怎么吃更有營養？


如何給孩子吃綠色蔬菜？怎么吃更有營養？

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#兒研所兒醫說#

綠色蔬菜含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質 ， 又有促進腸道蠕動的纖維素 。 這些都是孩子發育所必需的營養素 ， 所以小兒飲食中應每天有新鮮蔬菜 。 同時蔬菜中含有豐富的維生素C ， 能夠有效促進動物性食物中鐵的吸收 。

但是很多媽媽都有這樣的困惑 ， 綠色葉菜太硬不容易切碎 ， 不知道怎么制作 。 今天我們就來教媽媽們如何給寶寶制作適合年齡段的蔬菜 。

【具體步驟】

第一步 先將洗凈的綠色葉菜整棵在沸水中焯數秒 ， 撈起菜瀝干 。


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第二步把菜放在處理熟食的砧板上 ， 切去莖部 ， 然后用交叉方式把菜葉切成碎片 。


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