牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，能夠提高身體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。牛肉富含鐵質，對于需要添加輔食的小寶寶來說是很好的食材哦。很多媽媽擔心小寶寶會不會消化不了牛肉呢？其實沒關系， 8個月的孩子就可以嘗試添加了，如果擔心寶寶過敏，可以提前3-5天讓孩子嘗試，觀察幾天，如果孩子沒有不良反應，就可以正常添加啦。

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如何挑選牛肉：

1、看肉皮是否有紅點，沒有紅點是好肉，有紅點是壞肉。

2、看肌肉，新鮮肉有光澤、紅色均勻、較次的肉，肉色稍暗。

3、看脂肪，新鮮的肉脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。

4、新鮮的肉有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

5、新鮮的肉有彈性，指壓后立即回復，次肉彈性較差，按壓后凹陷恢復無彈性。

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