奶粉要不要放冰箱？天氣熱起來了

天氣熱起來了，食物長時間暴露在高溫天氣下，容易變質。不少媽媽擔心寶寶喝的奶粉也會在高溫中變質，于是開封后便放到冰箱中保存。然而，這么做并不可取。

冰箱是一個相對密閉的低溫小環境，里外的溫度和濕度差別較大。奶粉長時間放在冰箱里保存，很容易受潮、結塊，導致奶粉中的益生菌、維生素等營養元素流失。

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另外，冰箱中并不是無菌環境，同樣有細菌存在。很多家庭的冰箱長時間不清洗，可能比冰箱外面還要臟。如果奶粉開封后放在冰箱里保存，冰箱里的細菌就有可能污染奶粉，增加微生物繁殖。寶寶吃了這樣的奶粉，不但不能補充所需營養，還有可能患上疾病。

無論是罐裝、袋裝還是盒裝奶粉，都應該將奶粉放在室溫下，存放在干燥、陰涼、避光處，并在奶粉開封后1 個月內食用完。取奶粉時要保證手和勺子的干燥，并且及時蓋上蓋子，避免環境中的水分引起奶粉結塊。

有些媽媽喜歡將盒裝奶粉倒入用過的奶粉罐中，這是不可取的。因為空罐即使清洗得再干凈，也會有一些之前內容物的粉末藏在包裝的細縫中，此時再倒入新鮮奶粉，就有可能導致交叉污染，讓細菌有機可乘。