夏天多讓寶寶吃此菜，鐵含量是菠菜6倍，強筋骨長個子
夏天到了 ， 這是一年中陽光最旺盛的季節(jié) 。 不少家長都會為每天的一日三餐發(fā)愁 ， 尤其是還要顧及小孩子的口味 ， 做菜也成了一件大難事 。
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小蘭的家婆倒沒有這個煩惱 ， 她每天都會買一把青菜回去煮給寶寶吃 ， 小蘭對此充滿疑惑 ， 就問家婆怎么總給寶寶吃這個青菜 。
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家婆告訴小蘭這個菜叫紅莧菜 ， 7月要多吃 ， 可以清熱排毒 ， 鐵含量是菠菜6倍 ， 用它代替雞蛋吃 ， 可以幫助寶寶強筋骨長個子 ， 容易上火的多吃還對眼睛還有好處呢 。
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那么紅莧菜究竟是什么？有什么功能呢？
紅莧菜的葉呈卵形或棱形 ， 菜葉有綠色或紫紅色 ， 莖部纖維一般較粗 ， 咀嚼時會有渣 。 莧菜菜身軟滑而菜味濃 ， 入口甘香 ， 有潤腸胃清熱功效 。 亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜” 。 它含有豐富的鐵、鈣和維生素K ， 可以促進凝血、造血等功能 。
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