這道輔食小小一塊含N種營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣又補(bǔ)鋅，營(yíng)養(yǎng)密度第一名文|飯飯媽說到給孩子準(zhǔn)備補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)早餐

文 | 飯飯媽

說到給孩子準(zhǔn)備補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)早餐，多數(shù)父母腦海中第一個(gè)反應(yīng)就是雞蛋搭配牛奶，以前我一度也是這樣認(rèn)為的，但是前幾天看到一篇文章說“雞蛋和牛奶搭配吃是0營(yíng)養(yǎng)”對(duì)孩子的吸收特別不好，剛開始我有些不信的，后來去搜索了下還真是那么回事。

確實(shí)很多人都喜歡這樣給孩子搭配著吃，一來是這種搭配比較方便省事，二來是兩種食物都是高營(yíng)養(yǎng)的食物，搭配著吃能幫助孩子補(bǔ)鈣促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育。

但其實(shí)許多家長(zhǎng)不知道的就是這2種食物，同時(shí)給孩子食用的話，雞蛋里面某種蛋白可能會(huì)和牛奶里面某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng) ，使得食物中的營(yíng)養(yǎng)利用率就下降了，而且也不能幫助孩子補(bǔ)鈣。

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雞蛋和牛奶是“天生死敵” ，一起吃0營(yíng)養(yǎng) ，給孩子補(bǔ)鈣千萬要注意！

有專家指出，牛奶和雞蛋搭配給孩子當(dāng)早餐并不科學(xué) ，主要是牛奶中含有較多的乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，而其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)的來源所在。雞蛋中含有較多的蛋白質(zhì) ，被孩子食用后，在腸道中會(huì)分解為氨基酸，經(jīng)小腸粘膜的上皮細(xì)胞吸收，而氨基酸的吸收需要耗能，此時(shí)續(xù)頁中可以利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化工能。因此同食的話，食物中的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)起到相互反應(yīng)的作用，也會(huì)使得他們的營(yíng)養(yǎng)利用率下降，達(dá)不到補(bǔ)鈣的作用。

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