[萌煮輔食]孩子被診斷出缺鐵性貧血？家長(zhǎng)一定要知道這些補(bǔ)鐵知識(shí)！寶寶|缺鐵性|診斷|家長(zhǎng)|元素|鐵劑|吸收

本文原始標(biāo)題是：孩子被診斷出缺鐵性貧血？家長(zhǎng)一定要知道這些補(bǔ)鐵知識(shí)！

前陣子我姐姐帶剛滿1歲的寶寶去醫(yī)院體檢，醫(yī)生拿著報(bào)告單說：

“你家孩子輕度貧血啊，還好發(fā)現(xiàn)的比較早，回去服用鐵劑、多注意飲食均衡就行，但是可不能忽視這個(gè)小問題，不然嚴(yán)重了是會(huì)影響大腦發(fā)育的！”

聽了醫(yī)生的話，我姐回家后就開始擔(dān)心：平時(shí)也盡量讓寶寶吃得豐富一些了，怎么還是會(huì)貧血呢？

是呀，為什么吃得豐富也會(huì)貧血呢？這大概是很多媽媽都很關(guān)心的問題，萌萌這就跟大家好好聊一聊。

為什么嬰幼兒最容易患上缺鐵性貧血？

嬰幼兒從5個(gè)月到1歲成長(zhǎng)速度很快，可以說是一天一個(gè)樣，身高體重不斷增長(zhǎng)的同時(shí) ，對(duì)體內(nèi)用來運(yùn)輸血液的鐵元素需求自然也會(huì)增多。而且相對(duì)于成年人，正常嬰兒每天排泄的鐵量會(huì)更多。

如果寶寶體內(nèi)的的鐵元素長(zhǎng)期處于供不應(yīng)求的狀態(tài) ，就很容易造成缺鐵性貧血，嚴(yán)重了就會(huì)出現(xiàn)皮膚蒼白、食欲減退、注意力不集中等癥狀。

嬰幼兒每天攝入多少鐵比較合適？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的數(shù)據(jù)表示：

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這些數(shù)據(jù)表示身體對(duì)鐵元素的吸收量，而非攝入量。

在寶寶只吃母乳的階段，母乳雖然含鐵量不多，但是寶寶的吸收率高達(dá)50％，所以在乳母不缺鐵的條件下， 6個(gè)月內(nèi)的寶寶是只吃母乳就足夠了。

在寶寶6個(gè)月開始添加輔食之后，一般對(duì)食物中鐵的吸收率僅為1％~22％。按照上表中的吸收量計(jì)算一下，不同月齡的寶寶一天要攝入含鐵的食物量是：

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這么計(jì)算起來好像很簡(jiǎn)單，但是要保證寶寶鐵元素足夠也是很難的。

因?yàn)閷殞氃谔弘A段就在體內(nèi)儲(chǔ)存鐵了，所以寶寶對(duì)鐵元素的吸收，一定要從胎兒時(shí)期開始注意。

補(bǔ)鐵，要從媽媽孕期開始注意

母親孕期充足的鐵儲(chǔ)備，是寶寶出生后4個(gè)月內(nèi)鐵營(yíng)養(yǎng)的基本保障，所以媽媽在孕期就應(yīng)該關(guān)注自身的鐵元素是否達(dá)標(biāo) ，以免寶寶因?yàn)橄忍煨詢?chǔ)鐵不足而引起貧血。

如果寶寶是早產(chǎn)兒、低體重兒、雙胞胎、多胞胎，從2周齡開始，每天除了母乳和輔食，還需要額外攝入鐵劑，以2mg/kg來計(jì)算，直至1周歲結(jié)束。

從食物中補(bǔ)鐵，優(yōu)選哪種食材？

在日常生活中給寶寶補(bǔ)鐵共有兩種方法，一種是多吃鐵含量充足的食物，一種是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鐵劑。

我們首先來談?wù)勈逞a(bǔ)的方式。

人體內(nèi)鐵的存在形式有兩種，一種是以血紅素形式存在，比如動(dòng)物肝臟、血和肉，吸收率一般為22％，最高可達(dá)25％；另一種是以非血紅素的形式存在，比如莧菜、菠菜等植物，吸收率一般是10％。

所以血紅素的鐵對(duì)比非血紅素的鐵，更容易被人體吸收，建議媽媽們給寶寶補(bǔ)鐵的時(shí)候優(yōu)先選擇動(dòng)物瘦肉。

如何提高鐵元素的吸收率和利用率？

有研究表明，維生素C能夠促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，在膳食中加入50mg維生素C ，就能使鐵的吸收率提高3-5倍。

也正因?yàn)槟溉橹械娜樘呛途S生素C較多，所以在乳母不缺鐵的情況下， 6個(gè)月前的嬰兒只吃母乳就足夠滿足鐵元素的攝入量了。

但值得注意的是，鐵是鋅的拮抗物質(zhì) 。

*拮抗是一種物質(zhì)（或過程）被另一種物質(zhì)（或過程）所阻抑的現(xiàn)象

如果媽媽們只關(guān)注寶寶體內(nèi)對(duì)鐵元素的吸收，就很容易導(dǎo)致寶寶體內(nèi)的鋅元素含量降低，最后導(dǎo)致寶寶缺鋅就得不償失了。所以在一天之中，如果攝入30毫克的鐵，就必須相應(yīng)地?cái)z入足夠量的鋅才行。

[萌煮輔食]孩子被診斷出缺鐵性貧血？家長(zhǎng)一定要知道這些補(bǔ)鐵知識(shí)！。同時(shí)寶寶在幼兒時(shí)期，家長(zhǎng)們要控制寶寶的牛奶攝入量在20盎司（600ml）以內(nèi) 。因?yàn)閷殞氝^度飲用牛奶，會(huì)增加自身發(fā)生隱匿性腸道失血的風(fēng)險(xiǎn) ，也就有可能導(dǎo)致鐵元素的流失。

所以，寶寶一歲后，家長(zhǎng)們可以給寶寶選擇高鐵牛奶。

給寶寶補(bǔ)鐵，當(dāng)然也要適量

無論什么食物，都要適量，補(bǔ)鐵的食物當(dāng)然也是。

如果寶寶缺鐵，就會(huì)出現(xiàn)體力減弱、易疲勞、表情淡漠、注意力難以集中、注意力減退、面色蒼白等情況。

但是過度補(bǔ)鐵的話，也會(huì)有不良后果。

1.過度食用動(dòng)物肝臟補(bǔ)鐵

動(dòng)物肝臟是分解代謝的器官，大量、長(zhǎng)期地食用動(dòng)物肝臟，就會(huì)導(dǎo)致人體重金屬中毒，所以媽媽們一定要控制好量，一餐5g的話，一周2~3次就可以了。

2.過度服用鐵劑

如果寶寶吃鐵劑太多，會(huì)被刺激到胃腸黏膜，引起腹痛、腹瀉等癥狀。如果是鐵劑藥片、藥丸，外面可能會(huì)包有糖衣，家長(zhǎng)們一定要注意，防止寶寶誤吃，吃太多容易導(dǎo)致鐵劑急性中毒。

給大家匯總成了表格，保存圖片就可以隨時(shí)對(duì)照著進(jìn)行鐵元素的補(bǔ)充了：

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▲鐵的推薦膳食攝入量

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▲膳食推薦

總的來說，家長(zhǎng)們?cè)趯殞毘錾熬完P(guān)注鐵元素的補(bǔ)充，關(guān)注寶寶每日鐵元素的攝入量，合理膳食，絕不過度補(bǔ)充鐵劑，寶寶就一定不會(huì)被“缺鐵”問題苦惱了！

— 參考資料 —

[1] 劉平，朱穎，郭曉斌《嬰幼兒和兒童少年膳食指南》

[2]《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》

[3] 帕特里克·霍爾福德著，范志紅等譯《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》

[4]Baker RD, Greer FR, Committee on Nutrition American Academy of Pediatrics.

[5]American Academy of Pediatrics. Iron. In: Pediatric Nutrition, 7th, Kleinman RE, Greer FR (Eds), American Academy of Pediatrics, Elk Grove Village 2011. p.449.

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