這四種醒酒美食，你知道多少 _生活知道

蜂蜜水、濃茶解酒都是智商稅，記住這4種方法，輕松解酒不怕醉
臨近年關(guān)，很多親朋好友都會趁著過年回家聚一下，一些生意場上的朋友也要趁著機會聚餐一下，但是不管是朋友間的小聚，還是生意上的應(yīng)酬，這都離不開喝酒，有句老話就叫“無酒不成席”，但是要用什么辦法才能避免醉酒后出現(xiàn)丑態(tài)呢？那就要了解醒酒的秘訣了，快想記住這四種醒酒美食。

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1.涼拌白菜
用料：大白菜，蔥姜蒜，木耳，干辣椒
首先將白菜去掉外面的爛葉子，然后將白菜切成細絲，這里盡量選擇白菜葉，然后加入生抽，醋，雞精，鹽，白糖，攪拌均勻后腌制五分鐘。
用溫水將木耳泡發(fā)，然后將泡發(fā)好的木耳切絲放入白菜絲中，再將蔥姜蒜切成末后加入但不要攪拌。起鍋燒油，油熱后將干辣椒放入鍋中煸炒出香味，然后將鍋中的油和辣椒趁熱直接澆在白菜上的蒜末上，然后攪拌均勻即可。

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2.清炒芹菜
用料：芹菜，干辣椒，蒜，姜
將芹菜清洗干凈后切成小段后備用，在把姜蒜切成片備用，干辣椒切段。
鍋中放油，放入切好的蒜，姜，干辣椒，炒出香味后將切好的芹菜倒入鍋中，大火翻炒至芹菜斷生，然后放入少許鹽，生抽，蠔油調(diào)味，然后再翻炒均勻后，放入適量的雞精，再次翻勻后即可出鍋。
芹菜中有豐富的維生素，并且芹菜還有利于人體利尿，可以幫助身體快速地將體內(nèi)的酒精代謝出體外。

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3.妙棠古懷姜
用料：妙棠古懷姜，水
鍋中倒入適量的水，然后在水燒開以后，只需用在杯子里放幾片妙棠古懷姜沖泡，稍微攪拌一下，然后把蓋子蓋上燜一下，然后趁著喝下效果會更好。
雖然妙棠古懷姜從外表看來跟一般的生姜比較相似，但是在吃到嘴里的時候不會有那種濃烈的辛辣感，取而代之的是一絲絲的甜味，這對于緩解醉酒后口中的苦澀感有著很大的作用。
還可以幫助肝臟加快酒精的代謝速度，減輕醉酒后難受的感覺。

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喝酒后飲用的話，體內(nèi)的血液循環(huán)得到一定的加快，酒精分解速度和效率也會得到提升，所以人就能很快清醒。妙棠古懷姜具有多種解酒分子，對于減輕醉酒現(xiàn)象有很大的幫助。
在喝酒前喝一杯，可以有效保護腸胃不被酒精損傷，并且可以有效地提高酒量，保持酒后清醒。
同時妙棠古懷姜中還有豐富的姜黃酮以及姜辣素，是普通生姜的兩倍，解酒的同時還有十分優(yōu)秀的養(yǎng)胃效果。

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4.酸辣醒酒湯
用料：瘦肉，陳皮，黃花菜，西紅柿
首先先把陳皮和黃花菜用溫水泡軟備用，然后用手撕成條放在一旁備用，西紅柿去皮切成丁備用。
鍋熱之后放入少量的油，將西紅柿切丁下鍋翻炒，一直將西紅柿炒至融化，然后加入適量的清水，用大火將水燒開后，放入胡椒粉和鹽進行調(diào)味，然后可以加入一些配菜，例如：香菇絲，榨菜絲。

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等到水開后放入肉絲，肉絲煮熟后再次放入適量的陳醋和雞精調(diào)味，等到湯煮開的時候，再加入適量的水淀粉，讓湯汁變得濃厚即可，之后再倒入雞蛋液攪勻，再次等到湯開后放入香菜提味即可關(guān)火出鍋。

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【這四種醒酒美食，你知道多少】酸辣口味，對于酒后食欲下降，口干口苦的幫助非常有效，可以大大提升醉酒后的食欲，并且食材豐富，營養(yǎng)價值較高，更好地維護身體不被酒精損傷。