榨面是哪里的特產(chǎn)
榨面是浙江省紹興市嵊州市的特產(chǎn) 。榨面是嵊州市的特色小吃之一,有著“江南第一面”的美稱 。在嵊州,榨面又被稱為米面,除了可以水煮做成清湯食用以外,有時(shí)人們還用來炒著食用 。
榨面是哪里的特產(chǎn)

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【?榨面是哪里的特產(chǎn)】嵊州榨面歷史悠久 , 在前清時(shí)已經(jīng)非常出名 , 是嵊州的傳統(tǒng)名吃之一,經(jīng)過不斷地發(fā)展流傳,現(xiàn)今嵊州榨面主要分布在崇仁、黃澤、中南、臨城等多個(gè)地區(qū) , 其中主要以崇仁區(qū)產(chǎn)量最多 。
嵊州榨面制作精良,具有韌性佳、透氣好、耐儲存、不易斷等特點(diǎn),制作過程也很方面 , 可葷可素,炒煮皆可食用,也能與其他食材一起做成羹湯或者是炒菜 。榨面是嵊州人贈(zèng)送外地親戚的不二之選,也是招待新女婿或者貴客的特色菜 。
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