愛酒之人,何時何地都想抿上兩口 。
都說眾口難調(diào),但在喝酒這件事上,人們的喜好卻是出奇的一致 , 幾乎沒有人喜歡酒精酒,全都一致地喜歡純糧酒 。
但是,人們對好酒的定義卻各有不同,有人認為大牌酒才是好酒,有人認為價格貴的酒就是好酒,也有人認為包裝好看的酒就是好酒 。
但是對于四川的張大爺而言,只有好喝不貴的白酒才是好酒,他喝酒至今已30余年,喝了不下60種白酒,終于找到了4款優(yōu)質口糧酒 。
想著多數(shù)愛酒之人都比較感興趣,今天就將這4款酒分享出來,看看你喝過幾款 。
第一款:遂州酒

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在上世紀80年代,就連不喝酒的小娃娃都能背上兩段遂州酒的廣告,流行程度完全不亞于如今小學生之間的“孤勇者” 。
遂州酒廠和沱牌酒廠直線距離不過30公里,所處同一大環(huán)境 , 品質并不差,之所以如今到了銷聲匿跡的地步,不過是缺少機遇罷了 。
在1988年,酒廠因經(jīng)營不善連年虧損,導致名氣不斷下跌 , 如今想必很多人都遺忘了,常喝此酒的人也大概都到了爺爺輩了 。
第二款:文君酒

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這款酒筆者愿稱其為“最曲折的白酒” 。
前后經(jīng)歷了3次易主,第一次被迫易主,是因為自身經(jīng)營不善 , 而第二次易主則是因為長期被當作基酒“利用”,第三次易主則是因為外資不懂中國市場 。
細數(shù)這3次易主,除了第一次是文君酒自身原因外,其他都是被迫易主,面臨這樣的境況 , 文君酒又怎能恢復昔日榮光呢?

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當年,文君酒可是蟬聯(lián)了數(shù)屆“四川名酒”,再加上“一曲鳳求凰,千載文君酒”的佳話,讓這款酒在白酒圈的熱度一直都只增不減 。
如今 , 在多數(shù)酒友看來,文君酒早已變了滋味 , 很多懷舊的酒友都是從二手市場買以前的酒喝,很少喝易主以后生產(chǎn)的文君酒 。
第三款:君中元私藏酒

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此酒與前面提到的遂州酒差不多 , 明明都是優(yōu)質純釀,卻因不善宣傳,名氣小始終走不出當?shù)厥袌觯撈焚|的話,那真沒得挑 。
此酒看著名不經(jīng)傳的,其釀造人曾傳政,可是茅臺原副廠長李興發(fā)的弟子 。
從選料開始 , 始終堅持以當?shù)匦〖t糧為原料,這種高粱可是當?shù)鼐茝S的“香餑餑” , 粒小皮厚,單寧含量高,釀出的酒要更香一些 。

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所用工藝與茅臺酒同根同源,歷經(jīng)300多天,165道工序才能成酒,之后為了使酒香更濃郁,酒質更醇和,還要足足窖藏6年 。
開壇的瞬間 , 濃郁的醬香味撲面而來,喝起來不帶一絲雜味,也毫無刺激感,下肚順滑,飲后回甘明顯,口中余味無窮 。
第四款:全興大曲酒

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很多人都覺得全興大曲“過氣了”,但在老酒友心中,這可是永遠的“白月光” 。
此酒,相較于如今的茅臺酒而言,要低調(diào)很多,輝煌時期,連續(xù)蟬聯(lián)了多屆“國家名酒”稱號 , 此酒所到之處,必是遍地忠實酒友 。

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只可惜,再厚的家底,也遭不住“父母的偏心”,自打“親兄弟”水井坊問世以來,此酒的資源便被一一搶奪,備受冷落 。
長此以往,無心經(jīng)營的全興大曲只能自己謀出路,要不是靠著忠實酒友的回購,此酒也不知道能不能堅持走到現(xiàn)在 。
【四川一男子喝了60款白酒后,終于找出4款優(yōu)質口糧酒,好喝還不貴】寫在最后,除了上面4款白酒外,你平日里還喜歡喝哪些白酒呢?歡迎補充 。
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