什么是乳酸飲料？ _生活知道

【什么是乳酸飲料？】乳酸飲料
天天喝乳酸飲料，到底它是個(gè)什么東西？搞懂再買不吃虧！
什么是乳酸飲料？
乳酸飲料主要有兩種，一種是發(fā)酵型，另一種則是調(diào)配勾兌型，前者是用牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制作而成的飲料，屬于發(fā)酵型乳酸飲料，而這種飲料因?yàn)槭墙?jīng)過發(fā)酵的飲料，所以很多廠家都會(huì)以此為賣點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)突出是真材實(shí)料制作而成的飲品，所以這種飲料又被人叫做是乳酸菌飲料。
后者調(diào)配勾兌型的飲料則是沒有經(jīng)過發(fā)酵的飲品，這種是直接用牛奶，水，白糖，檸檬酸以及一些食品添加劑配制而成的飲料，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵工藝，所以這種飲料中是沒有乳酸菌以及乳酸菌的代謝產(chǎn)物的，也就僅僅是口味接近乳酸菌飲料，但是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及作用上兩者完全是兩碼事！

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所以這就有混淆視聽的嫌疑，有不少乳酸飲料打著可以增加腸道有益菌的宣傳口號(hào) ，所以很多人也就這樣認(rèn)為了，所以就出現(xiàn)了接下來的一幕。
一些人吃完飯后，就會(huì)習(xí)慣性地喝上一瓶乳酸飲料，認(rèn)為這樣有助于腸道蠕動(dòng)和幫助消化，但殊不知市面上有很多的乳酸飲料中的主要成分就是糖和水，所以含有的熱量很高，長(zhǎng)期以往的堅(jiān)持喝，反而更容易讓人變得肥胖。
所以乳酸菌飲料和乳酸飲料，雖然理論上都是乳酸飲料，但是大家一定要注意區(qū)分，一種是經(jīng)過發(fā)酵含有乳酸菌的，另一種是調(diào)配勾兌的，不僅不含有乳酸菌，反而含有大量的糖。