怎樣保存糯米粽子不發(fā)霉
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1、冷凍保存：主要是因?yàn)轸兆邮怯门疵鬃龀傻?，再加上煮熟，比平時(shí)吃的大米飯更容易壞 。所以煮熟的粽子放在冷凍柜里保存吃的最安全放心 。第二天要吃的話，就將冷凍的粽子放鍋里加水蒸熱來吃 。
2、烘干保存：烘干保存的煮熟的粽子吃起來不像出鍋時(shí)那樣粘糯，粽子米粒不會(huì)粘糯在一起 ， 吃起來口感也很好，非常有嚼勁 。最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開小火烘干 ， 看到粽葉上的水分烘的干燥即可 ， 在高溫的烘干下 ， 粽葉的香氣就全部滲透進(jìn)粽子中，吃起來更香！
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