【蒸魚用什么魚】蒸魚用什么魚
蒸魚用什么魚的生活小知識，接下來一起來看看吧 。
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1、鱸魚、黃花魚、桂魚、多寶魚、鯧魚、羅非魚、武昌魚、石斑魚等做清蒸魚最佳，因為這類的魚魚刺少，而且鮮美 。
2、不論用什么魚來做清蒸魚，首先一定是要鮮活新鮮的，不新鮮的死魚做出來的清蒸魚會有腥味 ， 且不鮮美 。
3、清蒸的魚一定要去干凈魚鰓、魚鱗、魚肚里的黑膜和魚身上的粘液才會不腥 。清蒸前可以先用鹽和蔥姜料酒先腌制一下 。
4、蒸鍋水開上汽后再把魚放入蒸鍋 ， 大火15分鐘左右即可 。蒸熟后再淋上蒸魚豉油 ， 再淋上七成熱的油，美味即成 。
上述就是蒸魚用什么魚的全部內(nèi)容 ， 網(wǎng)友們不妨在這方面予以借鑒 。
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