新鮮的蠶豆怎么涼拌才好吃
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1、食材：蠶豆400克、鹽3克、油2克、白糖3克、生抽6克、陳醋6克、麻油5克、蔥花6克、蒜末6克、小米辣4克 。
2、首先剝好一筐蠶豆備用 。
3、水開下鍋焯水，加鹽、油煮15秒撈出 。
4、煮好的蠶豆加入白糖、生抽、陳醋、麻油、蔥花、蒜末、小米辣 ， 再澆上熱油 。
5、翻拌均勻 ， 這樣就做好了 。
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