男朋友是北方人 ， 很愛吃燜面，但我是南方人 ， 不太會(huì)做燜面 。今天是我們戀愛2周年的紀(jì)念日，我就想做一次燜面給男朋友吃，給他一個(gè)驚喜 。所以想問一下大家，燜面要燜多久口感才最好呢？
燜面一般燜十分鐘，燜面是利用蒸出來的水蒸氣將面條燜熟，所以一定要用小火 ， 否則容易糊鍋 。在燜面的過程中，時(shí)不時(shí)用筷子攪動(dòng)面條，幫助每一根面條都能裹上湯汁，以免造成面條夾生的現(xiàn)象 。
做燜面如何讓面不粘
1、用中粗或波紋面 ， 而不是細(xì)面條；
2、濕面立即放，假如用的是干面面條，先將面自來水煮軟，再用冷浸水涼后用；
【燜面燜多久】3、炒豆角時(shí)油稍多一點(diǎn)，鮮面條還可以先拌一點(diǎn)植物油；
4、鮮面條下邊的菜不必太少 ， 放水無需到鮮面條處 。
上述分享燜面燜多久的全部內(nèi)容，網(wǎng)友們不妨在這方面予以借鑒 。

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