黃燜羊排的做法 _生活知道

黃燜羊排的做法
小編為你介紹黃燜羊排的做法的相關(guān)內(nèi)容，具體介紹如下：

文章插圖
1、黃燜羊排的食材：羊排500克、蔥1棵姜4片蒜4瓣干辣椒1小把花椒1小勺八角1個茴香籽1小勺郫縣豆瓣醬1勺料酒1勺醬油1勺食鹽1勺白糖1勺胡椒粉1小勺植物油適量。
2、羊排剁成小塊，在冷水中浸泡1小時，蔥切段，姜切大片，花椒、大料、小茴香各少許裝入調(diào)料盒。
3、鍋中加冷水和羊排后一起煮沸，5分鐘后撈出瀝水。
4、炒鍋中加油，爆香蔥姜蒜和干紅椒。
【黃燜羊排的做法】5、將蔥姜撥到一邊，加入1勺郫縣豆瓣醬，煸香并炒出紅油。
6、下入焯過水的羊排，一起煸炒，調(diào)入料酒、胡椒粉及少量醬油、糖，加入調(diào)料盒；加適量水燒開后小火燉40分鐘，加少許鹽調(diào)味后再燉5分鐘即可。
以上帶來的黃燜羊排的做法的方法介紹，大家作為一個參考建議。