陳皮和橘子皮的區(qū)別
陳皮和橘子皮在顏色、外觀、制作工藝等方面有所不同 。
【?陳皮和橘子皮的區(qū)別】顏色：橘子皮的顏色一般呈黃色或者青色 ， 同時(shí)橘子皮的顏色還比較鮮艷，而陳皮經(jīng)過加工后的顏色并不太鮮艷，顏色呈暗紅色或者褐黃色；
外觀：橘子皮的表面相對(duì)陳皮來說，其比較光滑，而陳皮的表皮有皺縮而且還有一些小坑點(diǎn)；
制作工藝：一般普通的橘子皮是不能加工成陳皮的，而制作陳皮則要完全成熟的橘子，且需要至少三年的時(shí)間進(jìn)行晾曬 。

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橘子皮中含有較多的香精油和維生素C ， 將其清洗干凈后曬干和茶葉一樣存放，也能和茶葉一起沖飲，還可以單獨(dú)沖飲，其味清香，是一種很好的中藥材 。
陳皮是蕓香科植物橘以及其栽培變種的干燥成熟果皮 。藥材可分為廣陳皮、陳皮兩種 。采摘成熟果實(shí)時(shí)，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫蛘哌€是低溫干燥 。

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