驢肉有膻味嗎
驢肉有膻味 。
【?驢肉有膻味嗎】驢肉是指驢的肉 ， 它是一種常見的肉制菜肴，俗話說“天上龍肉、地上驢肉”，相比于豬肉和羊肉來說，驢肉的產(chǎn)量要少得多 ， 但是驢肉相比于豬肉和羊肉來說，有豐富的營(yíng)養(yǎng)和其它元素，所以驢肉有著“人間美味”的稱號(hào) 。驢肉有著膻味 ， 所以在制作驢肉時(shí)要除去膻味，這樣做出來的驢肉才會(huì)味道鮮美，令人回味 。
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驢的性格溫順，壽命長(zhǎng)，耐受能力強(qiáng)，早在3500年前的商湯時(shí)代就已經(jīng)開始了對(duì)驢的飼養(yǎng)，驢除了在勞作方面非常的出色，也是一道不可多得的美味佳肴，吃驢肉最著名的就屬于河北了，河北的驢肉火燒是河北美食中一道閃亮的名片 。
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