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喜歡喝酒的朋友至今喝了多少種啤酒?都有哪些品牌?
喜歡喝酒的朋友至今喝了多少種啤酒?都有哪些品牌?
啤酒的品牌很多,如雪花、青島、哈爾濱、百威、金雪等 。我是南方人,經(jīng)常喝雪花啤酒,味道不錯 。
為什么啤酒上都沒營養(yǎng)成分表?
2011年11月2日,公布了China-《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》首個食品營養(yǎng)標簽國家標準,其中規(guī)定預包裝食品中的以下預包裝食品,免于強制性營養(yǎng)標簽:
生鮮食品,如包裝好的生肉、生魚、生蔬菜水果、雞蛋等 。;

文章插圖

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酒精含量≥0.5%的飲料和酒精飲料;
總表面積≤100平方厘米或最大表面積≤20平方厘米的包裝食品;
出售的現(xiàn)成食物;包裝飲用水;
日消耗量≤10克或10毫升的預包裝食品;
其他法律法規(guī)和標準規(guī)定預包裝食品中不得標注營養(yǎng)標簽 。
免于營養(yǎng)標簽強制標注的預包裝食品,如果其包裝上出現(xiàn)任何營養(yǎng)信息 , 應遵循本標準 。
我們在上一篇文章中已經(jīng)說過,啤酒的主要原料是水、麥芽、啤酒花等 。糖化后在酵母的作用下發(fā)酵成含有飽和二氧化碳的酒精飲料 , 酒精含量通常為3%-5% 。所以根據(jù)上述規(guī)定,啤酒可以不標注營養(yǎng)成分 。
那么啤酒中有商業(yè)成分嗎?肯定有 。有相關資料顯示,啤酒除含有糖、酒精和二氧化碳氣體外 , 還含有多種維生素、礦物質(zhì)和17種氨基酸 。啤酒花,包括水 , 總樹脂,揮發(fā)油 , 多酚,糖 , 果膠,氨基酸等 。麥芽含有鈣、草酸、熊果酸等營養(yǎng)成分 。就普通中度啤酒而言,每100g含酒精約3.4g,蛋白質(zhì)0.4g,熱量142.4kJ,維生素B1O 2mg,維生素B 0.01-0.11mg,煙酸1mg,鈣2-67mg,普通啤酒含鈣4mg 。它含有15毫克磷和0.3毫克鐵 。
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