元宵和湯圓的區(qū)別,不要再傻傻分不清楚啦! ?湯圓和元宵是一樣的嗎 _生活知道

湯圓和元宵是一樣的嗎(元宵和湯圓的區(qū)別,不要再傻傻分不清楚啦!)
很多人傻傻分不清楚湯圓跟元宵，看似一種，其實區(qū)別可大了，看完讓你一眼分辨，且一招教你吃湯圓不膩！

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元宵佳節(jié)剛剛過，而作為南方人的我，一直對這個節(jié)日感到困惑不已，因為之前我根本不知道何謂元宵，只是經常在網上看到有些人說吃元宵，可從來沒深究過元宵為何物！
后來查了資料圖片才發(fā)現，這不就跟我們平常吃的湯圓一樣嗎？都是用糯米做成的，而且外觀也是圓形的，看上去似乎沒有多大的區(qū)別呀！難道這是南北兩地之間不同的叫法？因為有一句老話是這樣說的，“北滾元宵、南包湯圓”

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一、關于元宵大多數人對湯圓都是耳熟能詳了，現在我們先來了解一下關于元宵的知識！
提起元宵，我們首先想到的就是元宵節(jié)，每年的正月十五就是元宵佳節(jié)，正月是農歷的第一個月，俗話說15的月亮自然圓，所以正月十五也是一年的第一個月圓之夜，古人把“夜”稱為“宵”，所以每年的正月十五就是“元宵節(jié)”
【元宵和湯圓的區(qū)別,不要再傻傻分不清楚啦! ?湯圓和元宵是一樣的嗎】元宵節(jié)除了吃元宵，還有最有名的活動就是猜燈謎
元宵就是一種食物，外觀跟湯圓非常類似，早在宋朝的時候，老百姓就喜歡吃一種叫做“浮元子”的食物，后來就改成為“元宵”

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二、元宵和湯圓的區(qū)別（1）吃法不同
湯圓跟元宵都有一個共同點，都是用糯米粉包成的圓形，不過湯圓一般都是煮的，但是元宵的吃法多種多樣
記得在小時候，每到正月十五，媽媽都要煮一大鍋湯圓，不過在我們這邊叫做“豆麻團”
我們這里的吃法比較簡單，就是買一包糯米粉回來，加上水然后在和面搓成圓形，也沒有包陷，就直接放到鍋里面煮，等到漂起來的時候，就表示已經熟了
所以那個時候經常喜歡用湯圓來猜謎語， “一群小白羊，噼里啪啦滾下鍋，飄的飄落的落”然后問小孩是什么東西？

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撈起來的湯圓直接放一點白糖就可以吃了，但是我發(fā)現買回來的湯圓，人家都是已經包好餡的，有豆沙的、花生的、還有芝麻的等等，非常的方便，口感也很好，再也不用自己做了
但是我吃過的湯圓，從來都是煮著吃的，但是元宵的吃法就很多了，有的地方也會湯煮，但是還有蒸的和油炸的
（2）做法不同
還有就是做法不同，有一句話是這樣說的，北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，所以做法也是不同的
湯圓同樣是元宵節(jié)的特色食物之一，同樣是起源于宋朝，在那個時期，主要是要豬板油、黑芝麻做餡，再加一些白糖，然后外面再用糯米粉搓成圓形，接著就放到水里面煮，吃起來粘粘、滑滑的，香甜軟糯，有合家團圓美滿的含義，不過對于以米飯為主的我來說，吃上五六個就非常膩了

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湯圓用到的材料都是糯米粉、豆沙、芝麻、白砂糖等等，一般都是以甜為主，制作方法跟餃子差不多，都是包陷，不過我從小也吃不慣，因為我們這邊都是吃米飯的，吃多了湯圓不容易消化，所以腸胃功能不好的人最好少吃！
在吃湯圓的時候最好少吃點米飯，這樣才能更好地消化，而且湯圓也不要吃得太多，否則會減慢腸胃的蠕動，導致食欲不振，每一次我媽都說吃了湯圓非常的倒胃口，搞得飯都吃不下去
吃湯圓不膩的方法：
不過吃湯圓的時候，可以搭配一些蔥、姜蒜、辣椒等辛辣的食物，能夠起到解膩的作用

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還有吃湯圓的時候要特別注意，千萬不能囫圇吞棗，需要小口小口地吃，而且速度要慢，不然的話，更容易造成消化不良，一次也不能吃的太多，因為湯圓基本上都是甜的，含有很高的糖分，避免造成肚子脹、打嗝、腹瀉、消化不良等問題
吃湯圓的時候吃一些辛辣的食物，能起到解膩的作用，而且還能使營養(yǎng)均衡
元宵的做法要比湯圓的復雜一些
元宵先要誰把陷攪拌好，然后再攤成薄片，在經過晾，接著再切成小塊，再放進一個機器里面，倒上糯米粉，然后開始篩動起來，這樣就變成了一個圓球，或者是自己用一個篩子篩，一直用陷去沾那些糯米粉，最后再滾成圓形，所以說北方“滾”元宵，南方“包”湯圓

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所以我們看到，做好的湯圓更加的細膩、光滑，但是元宵看上去比較粗糙，因為它是沾了一層又一層的干糯米粉！
因此，湯圓跟元霄最大的區(qū)別就是做法、還有口感都不同
（3）消化程度不同
元宵要比湯圓更難消化，通過制作工藝我們得知，元宵并不是包出來的，而是用干的糯米粉滾制而成，所以它的陷比面粉要少很多，但是湯圓包了很多陷在里面，所以糯米粉沒有元宵多
因此，煮熟后的元宵容易硬心，湯圓是用濕的糯米粉包出來的，非常的光滑、細膩、柔軟，糯米粉是黏膩難化的，所以元宵要比湯圓更難以消化一些

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總之，不管吃湯圓還是元宵，都要細嚼慢咽，而且不要吃涼的
寫在最后元宵跟湯圓最大的區(qū)別，元宵是搖出來的，或者說是把陷沾上干糯米粉滾出來的，但是湯圓都是包出來的，北方元宵的做法比較多，可以用山楂、白糖、豆沙、蜜餞做餡，人們常說的吃元宵，指的就是這種食物
不過湯圓種類也很多，比如廣東的四式湯圓，成都的賴湯圓，湯圓基本上都是甜的，元宵則是可甜可咸！中國地大物博，每個地方的喜好也有所不同，可以根據人們的口感來制作！那么你喜歡吃湯圓，還是元宵呢？
元宵是中國傳統(tǒng)小吃之一，屬于節(jié)日食俗，元宵做法以"餡″為基?。?勸?quot;餡″料和勻后攤成圓薄片，晾曬后切成比乒乓球小的立方塊，然后把餡塊放入機器里，倒上江米粉，隨著餡料互相撞擊，江朱米沾到餡表面成球狀，就成了元宵，北方?滾″元宵，南方"包″
湯圓，這兩種做法口感都均為不同食品。