小籠包的來歷是什么
【?小籠包的來歷是什么】小籠包相傳源于北宋京城開封的灌湯包，現代形式的小籠包起源于江南常州府（今江蘇省常州市），后又在各地得到發(fā)展和演變，形成不同的口味 。清代道光年間，在今江蘇常州出現了現代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無錫味甜 。
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在江、浙一帶習慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做“小籠包子”，武漢叫做“蒸包”，一般一個蒸籠里有10個包子，10個包子為一籠 。
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每個地區(qū)的小籠包是不同的，比如無錫小籠包，無錫的小籠包以皮薄鹵多、口味鮮甜而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統(tǒng)名點，已有上百年歷史 。加蟹小籠包是常州季節(jié)性的傳統(tǒng)風味小吃，每年中秋節(jié)前后，桂花盛開之際上市供應 。
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