【?活螃蟹怎么處理】活螃蟹怎么處理
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清洗完螃蟹腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗后 ， 再將其放入有大半鍋清水的鍋內(nèi) ， 浸泡約十分鐘再沖洗，這一次清洗的目的是洗掉螃蟹內(nèi)的臟水 。二次清洗結(jié)束后 ， 活螃蟹就成功處理干凈了 。
在處理活螃蟹時，首先應(yīng)該準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷 ， 將螃蟹放入盆中，用水沒過蟹殼十分鐘左右，螃蟹就會因?yàn)闊o法呼吸而安靜下來 。
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這個時候就可以抓住螃蟹的兩邊 ， 用牙刷清洗它的背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的兩側(cè)，以及蟹腳和鉗的根部 。
緊接著抓住螃蟹雙鉗 ， 用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，打開腹蓋，從里向外擠出螃蟹排泄物 。
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