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鱸魚最經(jīng)典的3種做法？
鱸魚家常做法？
鱸魚家庭做法？
鱸魚做法？
頂級(jí)鱸魚做法？
飄香鱸魚正宗做法？
小鱸魚家常做法？

鱸魚最經(jīng)典的3種做法？2.
300克鱸魚洗凈，擦干水份。切成寬差不多2公分的小段，用1勺黃豆醬，1勺生抽按摩一下，每一塊魚都要包裹上20克腌料。冷藏腌制2小時(shí)以上。起油鍋，20ml油下10克大蔥，10克蒜頭，10克生姜煸炒。煸炒出香味后將腌制的300克魚鋪在上面，蓋上鍋蓋，小火焗8到10分鐘。中途延鍋邊淋入1勺料酒。出鍋擺上10克香菜即可。
3.
300克魚洗干凈魚身上橫切5刀，兩面都抹上1勺豆瓣辣醬灑上4片蔥姜，腌一小時(shí)左右，將50克胡蘿卜，50克藕，50克花菜，50克土豆，50克黃瓜切條切片，烤箱預(yù)熱200度，把腌好的300克魚烤二十分鐘，把炒鍋中放30ml油加熱，20克蔥姜熗鍋再加兩勺豆瓣辣醬翻炒，出香味后把250克蔬菜放入翻炒至半熟。炒好后盛出備用。300克魚烤二十分鐘后翻面再烤十分鐘，然后倒入煸炒后250克蔬菜再烤五分鐘即可。
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鱸魚家常做法？食材：鱸魚一條、泡姜30g、泡椒30g、豆瓣醬20g、青花椒10g、老姜、大蒜、蔥、芹菜、白糖、醋、料酒、鹽、豬油、菜油。
做法：
1、提前將原料準(zhǔn)備好，鱸魚去掉內(nèi)臟和魚鰓清洗干凈待用。
2、將泡椒、泡姜切碎；蔥切成花；老姜一部分切成片，一部分切成姜米；大蒜切成沫；芹菜切成小顆粒待用。
3、鍋內(nèi)倒清水下入蔥結(jié)、老姜片、料酒、鹽煮沸后，將鱸魚下入鍋中煮熟撈出待用。
4、鍋內(nèi)下入混合油（豬油和菜籽油,會(huì)增加菜的香味）燒熱后，下入泡椒、青花椒、泡姜、豆瓣醬、蒜米炒香，摻入清水，調(diào)入白糖、醋，最后勾芡收汁。
5、出鍋裝盤，撒上蔥花和芹菜沫即可食用。
鱸魚家庭做法？主料：鱸魚（約500克重）1條。
配料：色拉油、香菜、蔥絲、姜絲、紅辣椒絲、鹽、酒各少許，水半杯，熟色拉油1湯匙。
做法
1、鱸魚洗凈，從魚背劃一刀，一面腹部劃二斜刀，用鹽、酒稍腌后將魚放入盤中，入蒸鍋中蒸10分鐘。
2、炒鍋內(nèi)放入色拉油，以香蔥絲、紅辣椒絲加半杯水，沸開后勾薄芡淋上1湯匙熟色油，淋于蒸熟的魚上，上桌前撒上香菜即可食用。
鱸魚做法？材料：鱸魚1條、剁辣椒適量、鹽、植物油、醬油、生姜、蔥
做法：
（1）將鱸魚剖洗干凈后，然后對(duì)剖開來放在盤里，在魚身上切上幾刀抹上少許鹽和植物油。
（2）接著把適量的剁椒鋪在魚身上，再撒一點(diǎn)生姜絲，沸水上鍋蒸8-10分鐘左右。
（3）蒸好出鍋后撒上蔥花，再起鍋燒熱適量的植物油淋在魚身上。
（4）最后倒適量的醬油即可。
頂級(jí)鱸魚做法？主料：鱸魚500克。
輔料：雞蛋液、去頭鮮蝦、豆芽和金針菇、胡蘿卜塊、香菜、小米辣、香蔥花適量。
配料：鹽、料酒、姜蔥汁、淀粉、辣鮮露適量。
做法：
1、把鱸魚宰殺治凈，取凈肉片成片，納盆加入鹽、料酒、姜蔥汁等先腌味，待加入雞蛋清和濕淀粉和勻以后，才下入五成熱的油鍋滑熟了待用；
2、把豆芽和金針菇入鍋汆熟后，放盤里墊底；
3、鍋里摻清水，加入香菜、小米辣和胡蘿卜塊，燒開并轉(zhuǎn)小火熬制一段時(shí)間，打去料渣即得蔬菜水；
4、往鍋里摻入清雞湯和蔬菜水，同時(shí)加鹽、味精和辣鮮露調(diào)好味，待放入魚片稍煮后，出鍋盛入墊有底料的盤內(nèi)，最后舀入蒸熟的芙蓉雞蛋碼放好汆熟的蝦再撒上香蔥花即可。
飄香鱸魚正宗做法？1/10
把主料，配料，調(diào)料準(zhǔn)備整齊–鱸魚，蔥，姜，蒜，蒸魚豉油
2/10
火腿切成小細(xì)絲，火腿的香真的很誘人的哦
3/10
把魚放平斜刀打入弧度，間距相等些看著比較齊整
4/10
姜切長片沿打的刀口嵌入，這樣可以去腥入味
5/10
鍋中蒸汽上來后放入蒸格里大火開蒸
6/10
5分鐘左右，里面有湯水出來時(shí)拿出倒掉，這時(shí)的湯汁有魚腥味
7/10
接著淋入蒸魚豉油，繼續(xù)回鍋蒸2-3分鐘
8/10
【鱸魚的做法大全家常鱸魚的做法大全】另起炒鍋，把火腿絲和蔥白碎炒香
9/10
炒好之后直接淋入蒸魚身
10/10
接著用勺子舀出湯汁在魚身上澆一澆，目的是讓魚肉均勻入味，吃到口里的感覺是美妙的復(fù)合味道
小鱸魚家常做法？家常小鱸魚的做法,家常小鱸魚怎么做請(qǐng)看步驟:小鱸魚處理干凈，配料切好備用，準(zhǔn)備幾片生姜、一個(gè)蔥結(jié)，加入料酒擠出汁，把汁澆在魚身上，涂抹均勻，放入蠔油和料酒，繼續(xù)涂抹腌制20分鐘，蒜苗白切絲，紅椒去籽切絲，把腌好的魚裝盤，起鍋燒水，水開后放上去蒸8分鐘，淋上蒸魚豉…

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