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韓國料理絕密配方？
韓國人生吃的菜有哪些？
大醬湯做法韓國料理？

韓國料理絕密配方？制作烤肉的蘸汁：
【韓國料理菜譜大全圖片韓國料理菜譜】原料：醬油500克，清水1500克，白糖150克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，蔥節(jié)20克，洋蔥塊20克。
制法：
將醬油、清水、白糖入鍋上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、蔥節(jié)和洋蔥塊，轉(zhuǎn)小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻后放入冰箱中保存）。
制作烤肉：
原料：牛里脊肉10千克，腌汁2.5千克，蘸汁、色拉油各適量。
制法：
1．將牛里脊肉片成長15～20厘米、寬4～5厘米、厚約0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌漬30分鐘。
2．平底鍋置烤爐上，刷上少許色拉油，將牛肉片平鋪在鍋底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟即可。
韓國人生吃的菜有哪些？在韓國有一道相當有名氣的食物，那就是吃活的章魚。這個吃法其實看上去還是比較殘忍的，為了保證食物的新鮮，一般是將食物清洗以后便開始吃，吃的時候這章魚還是活蹦亂跳的
?涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后，加上佐料拌成的。
大醬湯做法韓國料理？1、西葫蘆、嫩豆腐、洋蔥切1.5cm大小。
2、大蔥，紅辣椒，青辣椒切丁香菇浸泡在溫水里發(fā)，發(fā)好后切成豆腐大小。
3、丁香魚干去除魚頭，取出內(nèi)臟
4、在鍋里炒香。
5、放入淘米水或清水沸煮約3到4分鐘，用網(wǎng)勺濾除丁香魚，高湯備用。
6、大醬放在網(wǎng)勺上，用勺子搗入鍋里。
7、開火，煮沸撈出浮沫。
8、再依次把西葫蘆、洋蔥、豆腐、香菇等，放入湯里煮沸后改小火續(xù)煮一會兒。取鍋前放入紅辣椒、青辣椒、蔥末，用醬油調(diào)味，砂糖，麻油提味，即可上桌。

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