成都新茶嫩茶海選安排,無任何隱形消費(fèi)和暗坑,多年從業(yè)資源沉淀 , 總有一款是您的菜 。
繞過幾條綿延的山路 , 爬過幾座緩緩的山坡,穿過幾個秀麗的山村 , 便到了浙江開化的錢江源 。都說錢江源山清水秀,果然不假 。抬頭,碧水藍(lán)天 , 環(huán)顧,茶園青青,四周高山聳立,山中多生翠柏蒼松,泠泠泉水聲,嚶嚶鳥鳴聲,皆傾耳可聞 ??粗X江源頭蓮花尖清澈的泉水,漫步在山間幽靜的小路上,不覺來到一處小山坳 。不遠(yuǎn)處隱隱地現(xiàn)出三兩幢低矮的房屋 。正詫異間,向?qū)⑿χ疽馕覀兝^續(xù)前進(jìn),一面指著那三兩幢房屋 , 一面說道:“法師的隱居處,那兒就是了 ?!甭犝f法師樂善好施,今日竟能在此有幸一見,不覺加快了腳步 。
跨過一條淺淺的小澗,走過一座古老的獨(dú)木橋,便來到了法師的住處 。眼前是先前所見的低矮、樸實(shí)的小房屋,其中一幢已年久失修顯得有些破舊了 。法師今日正好在家,我們?nèi)r(shí) , 正坐在屋內(nèi)打禪,修身養(yǎng)性 。見有來客 , 欣然起坐,邀我們進(jìn)屋休息 。待我們進(jìn)屋坐定后,自己卻起身往里屋去了 , 說是眼下正是出“明前茶”的時(shí)候,到里屋拿茶葉去了 。我趁機(jī)環(huán)顧屋內(nèi) 。他的屋子擺設(shè)極其簡陋 , 除了一張床,一些生活的必備品 , 外加幾本經(jīng)書、法衣外,再無多余之物 。向?qū)дf法師一生為家鄉(xiāng)做出貢獻(xiàn)無數(shù),自己卻甘于清貧、隱居在此,實(shí)屬不易 。
正在閑聊,法師已帶了茶葉并茶具進(jìn)屋 , 笑道:“我長年隱居在此,屋舍簡陋,還請你們不要見怪 ?!闭f著,將茶具、茶葉放在了桌上,“此茶是我前些天在后山頭茶山摘得的 , 我平日無事時(shí)常在茶山料理茶樹 。錢江源山高林茂,云霧繚繞,山之靈、秀、氣聚集于此 。加之山中沃土,氣候濕潤,最適合種茶了 。此茶可是吸收錢江源頭天地之精華 , 飽嘗人間之甘露?。?
“可是開化龍頂茶?”我忙追問道 。
法師點(diǎn)點(diǎn)頭:“此茶正是綠色佳茗,錢江源頭一絕——龍頂茶 。你們看 , ”他旋即拿起一撮茶葉,輕輕托在掌心 , “此茶外形扁平光滑,集色綠、香郁、味醇、形美‘四絕’為一身 。從古至今便享有盛名,‘龍頂’一詞更是朱元璋御賜,就連當(dāng)代茶界學(xué)家也對龍頂茶贊賞有加,稱其形美質(zhì)優(yōu),更具有‘干茶色綠、湯水清綠、葉底鮮綠’的‘三綠’特征 ?!?br />
法師接著取出茶具,在桌上一一擺放完畢,道:“當(dāng)今市場上的龍頂茶多是經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精致加工過的,選用一芽一葉或一芽二葉為原料 , 經(jīng)過采摘、翻炒、包裝等一系列繁瑣的工序后,才造就了其銀綠披毫、香遠(yuǎn)益清、味醇鮮爽的獨(dú)特風(fēng)格,方才得以在市場上大放異彩,名揚(yáng)四海 。我這茶,沒有經(jīng)過特別繁瑣的加工,品相自然是比不上它們,可是色香味醇卻絲毫不遜色 。這樣的茶 , 你們恐怕還是第一次品吧?”
說著,法師取出茶具,并水壺、茶匙等,當(dāng)場演示泡茶 。用法師的話來說 , 茶,乃養(yǎng)生之精 , 尤其是這龍頂茶 , 可以解熱渴、驅(qū)凝悶、緩腦痛、明眼目、息煩惱 。長期飲用更是有力悅志、增益思考 。故泡茶也是十分有講究的 。
泡茶之水須得用錢江源頭之泉水,如此才能茶水交融,相得益彰 。否則,便是再高超的茶藝,也總覺得欠缺了幾分滋味 。泡茶宜用紫砂壺,待茶葉充分泡開后 , 湊近壺口,輕輕扇些清香之味,細(xì)細(xì)品味,不放過其中的每一絲清新,每一點(diǎn)滋味 。
要想泡一壺好茶,茶水自然是很有講究的 。茶水要煮開,依照小滾為魚目,大滾為蟹眼 , 唯有魚目與蟹眼,茶葉才能顯味 。否則,將會致使茶葉浮水、茶香不出,就顯不出龍頂茶的清新之味了 。最后一步即為品茶 。品茶時(shí),先聞其香,再觀其色,最后品其味 。茶須得細(xì)品慢啜 , 充分體會齒頰留香,方能回味無窮,達(dá)到甘澤潤喉、心曠神怡之效 。
法師一口氣講完了泡茶之要領(lǐng) , 一壺龍頂茶也泡好了 。頓時(shí),一股茶香飄滿屋,這是大自然的清新氣息 。呷一口龍頂,頓覺滿口清香 。我不禁有些詫異,原來小小一“茶”也有如此講究 。法師笑著解釋道:“茶,乃是圣潔之物,無論是泡茶人還是品茶人都須得有一顆圣潔之心 。唯有心平氣和 , 心靜如水,方才能泡出好茶,品出茶中滋味 。我這兒還有一些龍頂茶 , 送給你們,回家慢慢品味吧!”我們謝過法師的一番講解,謝過法師的好茶 , 拜別法師,繼續(xù)前行 。手捧法師所賜“龍頂”,心中暗喜:此番問茶,真是不虛此行?。?
【成都新茶嫩茶海選安排,職業(yè)經(jīng)紀(jì)人在線科普】回到家后 , 拿出法師給的龍頂茶 。照著法師所授方法一個人在家獨(dú)自沖泡,望著上下翻飛的茶葉,聞著撲鼻之清香 , 醇美甘澤的滋味讓人回味無窮 。在一片龍頂飄香之際,耳邊似乎又響起了法師的話:“茶的境界與詩情道心并無分別,心無雜念的人才能泡出天人合一的滋味呀!”
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