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西紅柿燉牛肉的做法1、材料：牛腩適量、番茄2個(gè) 。
2、輔料：姜適量、蔥適量、香葉適量、桂皮適量、八角適量。
3、調(diào)料：鹽適量、油適量、黃酒適量、糖適量、老抽適量、醬油適量。
4、牛腩切小塊。
5、番茄去皮切小塊。
6、鍋里燒開水，倒入牛腩，加入黃酒焯水，撇去浮沫再煮一分鐘撈起洗凈。
7、鍋里熱油倒入牛腩翻炒干水分，加入姜，香葉，八角，桂皮炒香，再加醬油，老抽翻炒一下。
8、加入適量水，蔥，一半番茄，鹽，糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí) 。
9、挑出香料，加入剩余番茄煮5分鐘即可。
番茄燉牛肉的做法用料：牛犍肉200克、西紅柿5個(gè)、小蘇打1/4勺、八角2個(gè)、香葉2片、糖適量、鹽適量、白胡椒粉適量、蔥花適量、姜片適量、料酒一勺、味極鮮1勺
西紅柿燉牛肉的做法步驟：
步驟 1、番茄5個(gè)，頂部切十字花刀，開水燙2分鐘，去皮。番茄一分為二，去蒂切片，改刀成小塊，裝碗備用。
步驟 2、牛犍肉洗凈，切1公分見方的塊，加1/4勺小蘇打，半勺鹽和適量黃酒，抓均腌制10分鐘。牛犍肉冷水下鍋，丟幾片姜，水開撇血沫后，洗凈。
步驟 3、焯水的同時(shí)準(zhǔn)備
步驟 4、鍋內(nèi)加油，4成熱時(shí)加蔥姜，香葉，八角炒香。倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；調(diào)味：鹽，糖適量，味極鮮1勺，白胡椒粉1小勺。
步驟 5、轉(zhuǎn)移至電壓力鍋，選擇牛/羊肉，燉50分鐘。開蓋撿去香料，選擇開蓋收汁。
步驟 6、十分鐘后，湯濃時(shí) ，盛入碗中，撒上蔥花，上桌嘍。
番茄燉牛肉的做法牛肋條 1500克、大番茄 3個(gè) 、胡蘿卜 2根、大蒜 1頭、八角 1顆、熱水 1鍋、鹽 4克、油 15克
步驟1/9
大番茄3個(gè)，胡蘿卜2根；
步驟2/9
胡蘿卜切滾刀塊；
步驟3/9
番茄切塊，皮可去也可不去；
步驟4/9
牛肋條洗凈，切3公分左右的塊；
步驟5/9
入溫水鍋中煮開，避開浮沫撈出；
步驟6/9
炒鍋中倒油，將大蒜和八角入鍋煸炒出香味，4/5的番茄入鍋翻炒，留一點(diǎn)起鍋前放；
【西紅柿燉牛肉的做法_番茄燉牛肉的做法？】步驟7/9
炒到變軟出濃湯時(shí)，加熱水，將牛肉塊、胡蘿卜入鍋，蓋上蓋子小火燜燉2小時(shí)左右；
步驟8/9
肉爛湯濃時(shí) ，將剩下的1/5番茄放入鍋里，稍混合即可，撒鹽調(diào)味。
最后一步
番茄燉牛肉，酸爽開胃，營養(yǎng)健康的美味！
番茄燉牛肉最正宗的做法1. 牛肉切塊打水焯洗凈備用
2. 番茄一個(gè)洗凈切塊備用
3. 過加熱放油，然后放蔥姜蒜和八角炒出香味
4. 再放牛肉繼續(xù)翻炒
5. 在放番茄炒到番茄出水，然后加生抽
6. 加適量的開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘左右。出鍋前加鹽和雞精調(diào)味
7. 出鍋了
西紅柿燉牛肉怎么燉法1. 原料準(zhǔn)備，蔥白切段，準(zhǔn)備香蔥花，姜切片。
2. 牛腩切成方塊狀。
3. 西紅柿切成滾刀塊。
4. 鍋中燒開水，把牛肉下鍋焯水，可以去血漬和些許膻味。
5. 兩分鐘左右撈出瀝干。
6. 鍋里加半勺油，放兩個(gè)八角，下蔥段姜片爆香。
7. 爆香后放牛肉煸炒。
8. 加一勺料酒、1勺醬油。
9. 倒入開水，沒過原料即可。
10. 這時(shí)加入一捏紅茶,可使肉更快熟爛。
11. 開鍋后蓋上鍋蓋小火燉半小時(shí) 。
12. 另起一個(gè)鍋開火,倒入少許底油,燒熱后,倒入西紅柿煸炒,然后加入兩勺番茄醬讓顏色更紅潤,翻炒幾下。
13. 倒入剛才燉好的牛肉和湯,向鍋中加入鹽一勺,糖兩勺。
14. 大火收汁燉三分鐘,湯汁粘稠后加入半勺胡椒粉,就可以出鍋了,最后撒上準(zhǔn)備好的香蔥花。
西紅柿燉牛肉是怎么做的第1步、準(zhǔn)備材料，洋蔥、番茄、牛肉。
第2步、牛肉切小塊，容易熟且入味。
第3步、牛肉冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，溫水洗凈浮沫控干。
第4步、牛肉放入高壓鍋中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香葉、草果、干辣椒、水蓋蓋燒煮，上汽后轉(zhuǎn)小火15分鐘。
番茄燉牛肉需要多少克牛肉番茄燉牛肉的牛肉用量可以根據(jù)個(gè)人口味和需求來決定。一般來說，每人份的牛肉用量在150克到200克之間比較常見。如果你喜歡吃更多的牛肉，可以適量增加用量。如果你想要更多的番茄味道，可以減少牛肉的用量。總之，根據(jù)個(gè)人口味和需求來調(diào)整牛肉的用量是最好的選擇。
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