包咸蛋黃粽子的咸蛋黃需要怎么處理？
端午節(jié)就要到了 ， 很多家庭都開始準(zhǔn)備包粽子了，甜粽和咸粽你們更喜歡哪種？咸蛋黃粽子近來很受歡迎，那么你知道包咸蛋黃粽子的咸蛋黃需要怎么處理？不知道的小伙伴一起跟著小編來了解一下吧 。
包咸蛋黃粽子的咸蛋黃需要怎么處理？

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自制咸蛋黃的方法：
1、準(zhǔn)備一個小碗，將咸蛋黃逐個磕入到小碗里 。
2、洗干凈手，用手撈咸蛋黃，每次可以撈一個、兩個，手指留縫，讓蛋白流下去，然后把咸蛋黃放到另外的一個碗里面 。
3、將處理好的咸蛋黃噴上白酒，放入烤箱，溫度調(diào)到160度，烤6分鐘，取出后用色拉油浸泡20分鐘即可 ， 這樣咸蛋黃粽子的蛋黃就做好啦 。
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