消費(fèi)提醒遠(yuǎn)離地溝油 ?地溝油有哪些合法用途 _生活知道

地溝油有哪些合法用途（消費(fèi)提醒遠(yuǎn)離地溝油）
地溝油頻頻上熱搜
到底什么是地溝油？

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“地溝油”一般是指用餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品等非食品原料生產(chǎn)、加工的油脂。
地溝油的制作原料來(lái)源于餐廚垃圾中，其中夾雜著很多農(nóng)藥殘留、重金屬污染物和致病菌。三無(wú)小作坊的加工技術(shù)和衛(wèi)生條件都沒有保證，根本無(wú)法消滅這些油脂中的致病菌和化學(xué)殘留。
當(dāng)然這還不是最可怕的，地溝油對(duì)人體的最大危害并非來(lái)自“地溝”二字，而是來(lái)自“多次加熱”和“氧化” 。長(zhǎng)期攝入地溝油會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大及脂肪肝等病變。

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食用“地溝油”對(duì)人體
有哪些具體危害？
（一）“地溝油”煉制過(guò)程中，動(dòng)植物油發(fā)生酸敗、氧化和分解等化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有毒性的物質(zhì) ，如“砷”，人一旦食用砷含量超標(biāo)的“地溝油”后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。
（二）“地溝油”制作過(guò)程極不衛(wèi)生，易滋生大量細(xì)菌、真菌等有害微生物，進(jìn)入人的腸道后，輕者會(huì)引發(fā)腹瀉，重者則引起惡心、嘔吐等腸胃疾病。
（三）“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑等，雖經(jīng)提煉，但無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。“地溝油”往往鉛含量嚴(yán)重超標(biāo) ，食用鉛含量超標(biāo)的食品，會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。
（四）“地溝油”原料主要為餐廚垃圾。餐廚垃圾易含有黃曲霉素、苯并芘等致癌物質(zhì)，可導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
小編教你五招
辨別非法食用油
一看：看透明度，純凈的植物油呈透明狀，劣質(zhì)油由于摻了雜質(zhì)透明度會(huì)下降；看色澤，純凈油無(wú)色，色素溶解于水時(shí)才會(huì)帶色；看沉淀物，純凈的油是沒有沉淀物的，而地溝油就會(huì)有很多沉淀物，主要成分是雜質(zhì) 。
二聞：一般的食用油都有獨(dú)特的氣味，而地溝油會(huì)含有臭味。
三嘗：口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是地溝油。
四聽：取油層底部的油一兩滴，點(diǎn)燃后無(wú)響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出雜響的油多為不合格產(chǎn)品。
五問(wèn)：?jiǎn)柹碳业倪M(jìn)貨渠道，沒進(jìn)貨渠道的或沒正規(guī)發(fā)票的有可能含有地溝油。

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懷疑使用地溝油怎么辦？
消費(fèi)者在日常生活中發(fā)現(xiàn)涉嫌“地溝油”的問(wèn)題線索，應(yīng)留存相關(guān)消費(fèi)票據(jù)并迅速撥打12315投訴舉報(bào)熱線電話，及時(shí)向監(jiān)管部門反映，并配合監(jiān)管部門開展調(diào)查取證工作。

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上海近年來(lái)持續(xù)推進(jìn)餐廚廢棄油脂綜合治理，持續(xù)推動(dòng)餐廚廢棄油脂制生物柴油社會(huì)化應(yīng)用，有效解決“地溝油”回流餐桌問(wèn)題。截至目前，上海已建立B5生物柴油加油站327座，日均加油車次15000余輛，基本實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄油脂“應(yīng)收盡收、應(yīng)用盡用” 。近期，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)本市流通領(lǐng)域的B5生物柴油開展了監(jiān)督抽查，經(jīng)檢驗(yàn)，80批次樣品全部合格。

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說(shuō)了這么多
與其糾結(jié)于怎么測(cè)出地溝油
不如做好以下幾點(diǎn)
去正規(guī)的餐館吃飯
在正規(guī)的店買油
在外少吃油炸食物
在家減少同一鍋油反復(fù)用
遠(yuǎn)離地溝油
健康享生活
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