大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于第六：芥藍(lán)這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
芥藍(lán)口感響亮，很合適夏天食用，每100克芥藍(lán)含鈣量高達128毫克，而牛奶的含鈣量才100毫克，另外含有豐富的胡蘿卜素、維生素C，具有消熱解暑的功效 。

文章插圖
推薦做法：【芥藍(lán)小米粥】
1.準(zhǔn)備鮮嫩的芥蘭一小把，切成碎末備用 。
2.準(zhǔn)備一把小米，放入清水中抓洗干凈，浸泡10分鐘 ， 把小米泡開更容易煮熟 。
2.準(zhǔn)備紅棗幾個 ， 切成小粒，增加小米羹的營養(yǎng) 。準(zhǔn)備胡蘿卜一小塊，切成小丁 。
3.鍋內(nèi)燒水，加入少量植物油和食鹽，水燒開以后把芥蘭倒入鍋中 ， 快速焯水20秒鐘，去一下苦澀味，20秒以后把芥蘭倒出，用涼水沖洗幾下，以避免芥蘭回軟，口感不夠響亮 。
4.鍋內(nèi)再燒水， 水燒開以后把小米倒進去，輕輕地推動讓小米均勻受熱，加入一勺食鹽，一勺雞粉攪拌均勻，水再次沸騰以后轉(zhuǎn)為小火 。把紅棗粒和胡蘿卜丁倒入鍋中，熬出小米和紅棗中的營養(yǎng)，熬制期間把鍋中的浮沫撇干凈，這樣煮出來的小米羹會更加的晶瑩清澈，大約熬制3分鐘 。
5.小米開花以后把芥蘭倒入鍋中，攪拌均勻繼續(xù)煮至，待小米羹微微燒開，勾入半勺芡粉，用勺子快速攪勻 ， 小米羹再次煮開以后便可出鍋 。
6.好了，一道平淡養(yǎng)生的青菜小米羹就做好了 。
【芥藍(lán)】關(guān)于“第六：芥藍(lán)”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享 ， 讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

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