大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于豬肉燉粉條這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
看見(jiàn)沒(méi) ， 真實(shí)的東北燉菜大多數(shù)是兩種食材混合著燉 。

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除了東北一鍋出這道菜放的食材有點(diǎn)多，長(zhǎng)這么大，還沒(méi)遇到哪道燉菜是亂搭配的 ， 背后都是有一定的規(guī)矩和邏輯在 。這才是真真正正的東北菜！就像這豬肉燉粉條，表面看很普通，很粗獷，但是你要是細(xì)究一下，確是一道精致的菜肴 。
先熬糖色，熱油鍋下入白糖，等白糖變成亮紅色，糖色就熬好了，放在一旁備用 。重新起火 ， 放入油 ， 待油燒熱，下花椒大料，下蔥姜炒香 。下入豬肉炒至變色，注入水，加醬油，鹽，熬好的糖色 ， 干粉條 。燉20分鐘便可出鍋！快來(lái)嘗嘗最正宗的第一燉吧！
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