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【·無根的芽菜有毒嗎·】大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于·無根的芽菜有毒嗎·這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
芽菜萌生時，首先生長出來的是胚根，這個器官承當著吸收水份的重擔，分裂旺盛，細胞個頭比較?。?含水量也較低，所以在口感上不是那么使人滿意。相對而言，作為芽菜菜主體的胚軸就要受歡迎得多，這里的細胞含有充足的水份，帶來爽脆的口感。那么，能不能讓口感好的胚軸——芽菜稈長一些呢？

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因而，有人求助于“塑造”植物形態(tài)的植物激素。原來，在植物生長過程當中，胚芽本身會分泌生長素，吲哚乙酸就是其中之一。胚的不同部分受生長素影響的濃度是不同的，胚根和胚芽所需生長素的濃度較低，而胚軸所需的濃度較高。所以，噴灑適當濃度的生長素，一方面可以增進芽菜稈的生長，另外一方面還可以抑制根和芽的生長，從而實現(xiàn)稈多根少的目的。
要想讓芽菜變得美麗一些，能夠使用的植物生長調(diào)理劑就是赤霉素和細胞分裂素。赤霉素可以促使細胞伸長，而細胞分裂素可以增進細胞快速分裂。同時，細胞分裂素還可以抑制側(cè)根的發(fā)育，使芽菜菜更光潔誘人。必須說明一點，這些植物生長調(diào)理劑跟人體的激素完全不搭界，不會引發(fā)性早熟之類的反應。
不過，目前這些植物生長調(diào)理劑都已經(jīng)被踢出了芽菜的食品生產(chǎn)添加劑列表。其實生芽菜的過程其實不是一個簡單的食品加工過程，而更像是一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。這些植物生產(chǎn)調(diào)理劑更應當依照農(nóng)殘標準來管理，但是至今還沒有具體的細則落地。不管如何說，在合法的市場攤點上購買芽菜都是有保障的，大家不用擔心安全問題。
除了熟悉的綠芽菜和黃芽菜，市場上還出現(xiàn)了很多新的芽苗菜，花生芽和松柳芽就是其中最有代表性的，這些芽苗菜可以吃嗎？
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