這篇文章介紹了芹菜葉的營養(yǎng)價值以及如何利用芹菜葉制作早餐餅 。
問題一：為什么很多人在吃芹菜時會把葉子去掉？
答案一：很多人認(rèn)為芹菜葉較苦，不好吃，所以會將葉子去掉 。
問題二：為什么扔掉芹菜葉是可惜的？
答案二：芹菜葉所含營養(yǎng)成分要比芹菜莖豐富得多，含鈣高，蘿卜素和維生素C比芹菜莖中的多得多 。
問題三：如何制作芹菜葉早餐餅？
答案三：制作步驟如下：
- 將芹菜葉摘下來并用清水洗凈 。
- 在菜板上用刀將芹菜葉剁碎 。
- 將剁好的芹菜葉放入大碗中，加入一個雞蛋、少許鹽和蔥花末，用筷子攪拌均勻 。
- 加入半小碗面粉，加入適量清水，一邊加水一邊攪拌，攪拌成面糊 。
- 在鍋內(nèi)燒熱并刷上一層油，倒入面糊，用鏟子攤開 ， 攤成薄薄的圓形餅 。
- 煎餅時用小火慢慢地煎 ， 一面煎黃后翻過來再煎另一面，兩面都煎成金黃色即可出鍋裝盤 。
- 食用時可以用小碗倒些醋加幾滴香油蘸著吃 。
答案四：煎餅時要用小火慢慢地煎，不要心急 ， 否則容易把餅煎糊 。
問題五：如何提高芹菜葉的口感？
【芹菜葉早餐餅，香軟又補(bǔ)鈣，老人和孩子都愛吃】答案五：食用時可以用小碗倒些醋加幾滴香油蘸著吃，可以提高芹菜葉的口感 。
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