小米在我們平常生活中常見卻不常吃，我們通常以白米為主，但在糖尿病患者眼中小米卻十分常見 。小米中雖然沒有糖分，也沒有降血糖效果，卻對保持血糖穩(wěn)定有著很大作用 。小米用來制作小米粥和小米飯 ， 雖然營養(yǎng)物資差不多，但是對血糖的作用上卻大不相同 。
糖尿病患者在搭配飲食時，通常會依照一個叫血糖生成指數(shù)表（GI）的圖標去搭配食物，但是通過這個表格，我們依照食物的升糖指數(shù)范圍，確定它是高血糖生成指數(shù)食物(GI大于70)、中血糖生成指數(shù)食物（GI大于55小于70），還是低血糖生成指數(shù)食物（GI小于55） 。

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小米具體是降血糖還是升血糖 ， 最后還是得看它的血糖生成指數(shù) ， 比如經(jīng)加工后變成的小米飯升糖指數(shù)是64.4，而小米粥是93.6 。
小米經(jīng)過加工成了小米飯和小米粥，都是高血糖生成指數(shù)食物 。比起小米粥，醫(yī)生更建議糖尿病患者去吃小米飯，這是為何呢？
糖尿病的初衷就是控制好血糖，小米飯的升糖指數(shù)（64.4）是低于小米粥的升糖指數(shù)（93.6）的 ， 比起小米粥，小米飯會是更佳選擇 。
【小米究竟是降血糖還是升血糖？】小米粥是糊狀的，進入胃腸后不需要過多的時間去加工 ， 使得血糖升高的速度就變快了 。而小米飯進入胃腸后需要很長時間去分解，葡萄糖產(chǎn)生慢了，血糖升得就慢，同時還伴隨著一部分葡萄糖的分解，血糖會更加穩(wěn)定 。為了使血糖更好地控制，吃小米飯更好 。
而上文說到的糖尿病就是胰島素沒法分解或合成葡萄糖致使血液中葡萄糖含量超過正常值 。既然小米粥會使血糖升高，那么糖尿病患者到底能不能碰呢？接下來的講授將會告知我們答案 。
關(guān)于本次小米究竟是降血糖還是升血糖？的問題分享到這里就結(jié)束了，如果解決了您的問題，我們非常高興 。

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