口感香甜酥松的沙沙小點心制作方法 _生活知道

這篇文章介紹了一款口感香甜酥松的沙沙小點心的制作方法。
問題一：這款小點心的口感是怎樣的？
答案一：這款小點心口感香甜酥松，含在嘴里有點冰冰的沙沙感覺，既有月餅的味道，又比月餅做法簡單，比核桃酥還要酥松。
問題二：制作這款小點心需要哪些材料？
答案二：制作這款小點心需要準備以下材料：

150克普通面粉
4個煮熟的雞蛋（只留蛋黃）
20克玉米粉
20克植物油
20克白糖
少許鹽
70克純牛奶

問題三：制作這款小點心的步驟是什么？
答案三：

將煮熟的雞蛋剝殼，除去蛋白，只留蛋黃。
用工具將蛋黃搗碎，可以使用勺子。
依次加入準備好的白糖、鹽和植物油，攪拌均勻。
加入面粉和玉米粉，一起攪拌均勻。
一邊加入純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到面糊成為不太干也不太軟的狀態(tài) 。
用勺子盛一些面糊在手心里，用手掌來回捏成圓團，再用另一只手壓扁成餅狀。
將餅放入電餅鐺中，烤制至定型后翻面繼續(xù)烤另一面。
在整個烤制過程中要不停地翻面，以防止烤焦。
當餅的表面開始出現裂痕并往鍋里掉渣時，表示烤制完成。

問題四：如果沒有電餅鐺，可以用什么替代？
答案四：如果沒有電餅鐺，可以使用平底鍋來制作這款小點心。只需將火調到最小，按照相同的步驟進行制作即可。
問題五：這款小點心的特點是什么？
【口感香甜酥松的沙沙小點心制作方法】答案五：這款小點心的特點是口感香甜酥松，含在嘴里有點冰冰的沙沙感覺。它既有月餅的味道，又比月餅的制作方法簡單，比核桃酥還要酥松。制作過程簡單，只需要一個電餅鐺或平底鍋即可完成。