多吃“苦”，身體好？大家有沒有這樣的體驗

大家有沒有這樣的體驗，開開心心回家吃飯，老媽給你端上一盤清炒苦瓜，如圖

----多吃“苦” ，身體好？//---- http:// //

你忍辱負重吃完飯，老媽露出欣慰的笑容。然后猝不及防給你端上一杯蓮心茶。

媽媽們總喜歡一些苦味的食物，比如苦瓜，蓮心啊。覺得這些食物可以清熱解毒，對身體特別好。于是呢，就逼你吃。你不吃就是在挑食，不懂媽媽的一片好意。

事實上，苦瓜，蓮心這類食物真的是對身體好嗎？

苦瓜傳說中含有的有效成分是苦瓜多糖和苦瓜素，類黃酮等等。但是研究中使用的都是提取物，它們的濃度高，劑量大。這和我們直接吃苦瓜是完全兩回事。

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再來說說蓮心，蓮心的苦來自生物堿和黃酮類化合物，而生物堿因為具有一定的毒性，所以它并不是食品，并不建議直接食用蓮子心。

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目前，沒有任何證據(jù)可以證明那些有苦味的食物對身體有什么好處，所以就不要強迫自己和家人吃苦了吧！