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鱈魚的六種做法——魚丸冬瓜湯


鱈魚的六種做法——魚丸冬瓜湯

----鱈魚的六種做法——魚丸冬瓜湯//---- http:// //

推薦理由：魚丸也是非常適合小寶寶吃的魚類輔食喲 ， 因為自己做出來的魚丸柔軟又好嚼 。 再搭配上冬瓜 ， 蘿卜 ， 金針菇 ， 萵筍或者豆腐這樣適合熬湯的食材 ， 這里先加了冬瓜來舉例哈 ， 喜歡什么就加進來 。 適合8個月以上的寶寶 。


鱈魚的六種做法——魚丸冬瓜湯

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1.所需食材：龍利魚 ， 雞蛋液或蛋黃 ， 面粉 ， 冬瓜 。 （要做魚丸最好挑選刺少的魚 ， 這次用的龍利魚）取魚肉 ， 雞蛋 ， 少許面粉放入攪拌機攪拌 。 雞蛋液不要放得太多 ， 能幫助攪拌機把魚肉攪拌成泥狀即可 。


鱈魚的六種做法——魚丸冬瓜湯

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2.攪拌好的魚泥會有些稀 ， 需要再添加一些面粉來讓魚泥變得粘稠些 。


鱈魚的六種做法——魚丸冬瓜湯

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3.取一勺魚泥放在手心 ， 把魚泥從虎口處擠出來 ， 用勺子一挖即做成一個魚丸 。 魚泥會有些粘手 ， 可以先讓手上沾滿水再操作 。 同時 ， 鍋里燒開一鍋水 ， 把冬瓜片煮熟后 ， 下入做好的魚丸 ， 煮熟就可以嘍 。