這9種零食含添加劑最多,沒營養還拖累孩子身體發育,最好少吃不吃!
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在零食面前 , 很多大人小孩都抵抗不住它的誘惑 , 特別是小孩子 。 但一項調查給我們提了個醒:有九種孩子常吃的零食含食品添加劑最多 。
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非營利性機構“iearth-愛地球”發布的《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》 , 該調查對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計 。 其中方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的添加劑最多 。
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什么是食品添加劑
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味 , 以及為防腐和加工工藝的需要 , 而允許加入食品中的化學合成物質或者天然物質 。
GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中 , 規定了食品中允許使用的添加劑品種 , 并詳細規定了使用范圍、使用量 。 只需嚴格按標準規定使用食品添加劑是安全的 。
大家都關心的問題:使用食品添加劑不會對身體健康造成影響 , 歸根結底是要看用了多大的量和吃了多少 。
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需要注意的是 , 像瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺等屬于違規添加劑 , 國家是明令禁止添加的 。 如果在配料里見到它們的字樣 , 要果斷放棄 , 還可以撥打12315進行申訴 。
雖說下面提到的食品添加劑是國家允許添加在食品制作里的 , 但某些食品添加劑攝入過多 , 對孩子身體很不利 , 所以爸媽還是有必要了解一下 , 少給/不給孩子吃為好 。
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含添加劑最多的9種零食
1、方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑 , 常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等 。 兒童長期食用含檸檬酸的食品 , 可能導致低鈣血癥 。
2、火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等 。 其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺 。
3、蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等 。 其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1 , 并影響孩子對鈣的吸收 。
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4、果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍 。 過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應 , 并影響鈣的吸收 。
5、冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍 。 而其中有的人工色素 , 國外一些規定并不能用于食品 。
6、餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇 。 大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞 , 具有生物毒性 。
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7、奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等 。 過量飲用尤其六偏磷酸鈉過量 , 會引起兒童鈣代謝紊亂 。
8、口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑 。 過多的山梨糖醇會引起腹瀉 。
9、薯片
薯片屬于高鹽高油的食品 , 可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等 。 這兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的 。
新發布的《中國兒童青少年零食指南(2018)》建議 , 兒童青少年應少吃高鹽、高糖、高脂肪零食 , 這其中就包括薯片這類食品 。
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另外 , 調查還發現 , 不少兒童經常攝入的食品還大量含有甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜 , 而這兩種添加劑也曾被報道出與多種不良反應相關 。
市面上各種小食品琳瑯滿目 , 完全不吃 , 相信99%家庭都做不到 , 所以在孩子哭鬧要吃的時候 , 不妨先對零食做個等級劃分 , 哪些是可以吃的 , 哪些是偶爾可以吃的~~
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吃零食前不妨先分個等級
1、可經常食用的零食有:
全麥餅干、營養麥片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生醬、酸奶、自制面包等 。
2、可每周食用2-3次的有:
甜餅干、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅干、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等 。
3、只能偶爾吃的有:
糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等 。
4、最好不吃的有:
方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶、咖啡等 。
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可見 , 即使是合法添加了食品添加劑的加工食品 , 也不要讓孩子們敞開了吃 , 把握好度 , 控制好量很有必要 。
也不要讓孩子從小就養成了以顏色、味道、造型和包裝等選擇食品的不良習慣 , 這會對他今后的健康的飲食習慣造成不利的影響 。 相應地是 , 我們家長應該從小就培養寶寶接受天然食材的意識 , 不挑食保證營養均衡 。
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